今日はスイーツ！！
苺たっぷりストロベリーデコレーションケーキ！！
実は大好きなお友達の卒業祝いに作ったケーキ。
だいぶ前ですね～。
Cottaさんのスクエア特集にも掲載させていただきました。
スクエア型で作っているので
４方を切り落としてしまえばナッペいらずで楽チン～！！
デコレーションの苺も乗せるだけ！
と簡単デコレーションの苺ケーキです(^^♪
私のスポンジケーキを真っ直ぐスライスする必須アイテムが・・・
ホームセンターの木端！！
ケーキの両端に置いている木の棒です。
ケーキ専用の棒って以外とお高いので、ホームセンターで、
なが～～～～くて１５０円くらいだったかな(^^♪カットすれば４本できちゃいます！
横にすると高さ１ｃｍ、縦にすると１．５ｃｍ2本合わせると３ｃｍ
になるので・・・
ケーキ３枚スライスは横にして、2枚スライスは縦にして、
トップの焼き色カットは２本合わせて使います。
木端に添わせるようにナイフを動かせば真っ直ぐスライスできちゃいます(^^♪
表面と底の焼き色のついた面をカットしてから・・
２枚スライス～～！！
シロップと生クリームを塗って・・・
半分にカットしてキッチンペーパーで水気を切った苺を
並べて・・・
スポンジから少し苺のお尻が出るくらいに並べると
カットした時綺麗に見えます！！
更にクリームをかぶせて・・
スポンジを重ねて、再びシロップ、生クリームを乗せたら・・・
デコレーションコームでスー～～～っと筋をつければ
表面のボコボコ隠せちゃいます(^^♪
後は４方を温めたナイフで、力を入れずに小刻みに動かして
カット！！
小粒苺を重ねて、隙間にブルーベリーを乗せて
ハートがかわいい
を付けて完成～～！！
苺は丸ごとや半分にカットしたものをヘタごと乗せると
無造作感がでてお気に入り(^^♪簡単だしね～
なので苺はヘタがグリーンで綺麗なものをチョイスします！！
に入れてプレゼント～！！
近所のママ同士も仲良しの６年生の男の子なのですが
息子が大好きで大好きで！！
卒業しちゃうのが悲しい～ってお手紙書いていましたよ。
本当にやさしくて、２年生の妹ちゃんと１年生の息子と
沢山遊んでくれて、いつも優しくてかっこよくて・・・
息子もそんな上級生になってくれたらいいな～
っていう目標にもなる6年生だったんです。
息子にも「Rくんがしてくれたように１年生にも優しくしてあげるんだよ」
っていいお手本になってくれて感謝の気持ちでいっぱい～！！
中学校に行ってもがんばってね～！
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