今日はお豆腐料理～！！

フライパンで作る、簡単ヘルシーピザ！！
土台はお豆腐～！！

水切したお豆腐がもっちり！！
そしてピザソースは、お豆腐に合うように、
ケチャプに隠し味の味噌がポイントのピザソース！！

ベーコン、茄子、チーズ、トマトとの相性もＧＯＯＤ！！

お酒にも合う、食事にもなるお豆腐ピザです(^^♪





材料
木綿豆腐・・・２６０ｇくらい
片栗粉・・・・・適量
ベーコン・・・・4枚（１ｃｍ幅に切る）
茄子・・・・・・・大1本（５ｍｍ輪切り）
ミニトマト・・・4個（半分に切る）
バジル・・・・・適量
※ケチャップ・・・大さじ２
※味噌・・・・・・・小さじ１
とろけるチーズ・・適量
オリーブオイル・・大さじ１


作り方
１．お豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱容器に入れ、
　　電子レンジ６００Ｗで３分加熱して水切し、冷ます。
　　厚さを半分にし、片栗粉をまぶす。

２．フライパンにオリーブオイルを熱し、１のお豆腐を焼く。
　　あいている所に茄子、ベーコンを加えて焼く。
　　茄子に塩胡椒をふる。

３．２の豆腐を裏返し、合わせておいた※を塗る。
　　茄子、ベーコンを乗せてとろけるチーズをかけ、蓋をして
　チーズがとけたらお皿に取り、ミニトマト、バジルを乗せて完成～！！





お豆腐からはみ出たチーズがカリカリ・・・
そういうのがおいしいんですよね～(^^♪

ソースは足りなかったらお好みで増やしてくだい！





カット～～！！

う～ん。やっぱり味噌を加えたピザソースがコクうまで
お豆腐に合うわ～(^^♪

家族に大好評のヘルシーなお豆腐ピザでした～！



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