今日はちぎりパン～！！

ホールケーキ型で焼いた・・・
お花のようなちぎり豆パン！

はちみつ入りのふわふわ生地に、
かのこ豆をたっぷり練りこんだ
お豆の甘さがおいしいしっとり豆パン！





レシピはこちら・・・・ * ふんわりお花のちぎり豆パン☆　by ぱお


写真入りで詳しく載せています。
ご覧いただけると嬉しいです(^^♪





使用したホール型は・・・底取れ式 デコ型 20cm



大きいのでちぎりパンにピッタリ～！！
型離れもとっても良いので、ちぎりパンがするっと外れました～！





先日のメモリ付きペストリーボードでカットしているので
高さが一緒〜！！

お花型に並べて２次発酵〜！！




ぷく〜〜〜っ！！

待てないのでレンジ発酵２０分〜(^^♪






焼き上がり〜〜！！


型とパンの間に軽くパレットナイフを入れれば
するっと綺麗に型から外せました！

型離れがよくて気持ちいいわ〜(^^♪





トッピング用の粉糖を振りかけておめかし〜！！

形がいびつになっちゃっても・・・
粉糖をかけるとなんとな〜く統一感でちゃうので
ごまかしにも大活躍(^^♪

あ〜〜〜こちらもぷく〜〜〜っとまるでおまんじゅう！？

パンパンにはち切れそうな息子の手(^^♪私の癒し
もう１つちぎりパンくっついてるみたい(^_^;)ハハ


使用している資材
cotta 強力粉 イーグル 1kg
梅屋ハネー 純粋はちみつ 1kg
《冷凍冷蔵》北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g
サフ インスタントドライイースト 金（3g×10袋入）
<冷凍>タヌマ かのこ豆ミックス 500g
底取れ式 デコ型 20cm






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