今日はヘルシーお豆腐料理～！！

タカノフーズ×レシピブログのお豆腐企画の

試作で作った・・・

肉巻き豆腐のお好み焼き風～！！


豚薄切り肉で巻いたお豆腐としめじをフライパンで炒め、キャベツと一緒に
お好みソースやかつおぶし、青のりをかけてお好み焼き風に仕上げました。

シャキシャキのキャベツに豚肉に巻かれたお豆腐がもっちりして、
一緒に食べると、ふっくら柔らかなお好み焼きのよう。
お好みソースとの相性もピッタリ！ヘルシーなお好み焼きです。






材料（２人分）
豆腐・・・・・・・1個
豚薄切り肉・・4枚
薄力粉・・・・・適量
しめじ・・・・・・1/2株
ごま油・・・・・・大さじ１
塩胡椒・・・・・・・少々
キャベツ・・・・・4枚（千切り）
お好みソース、マヨネーズ・・適量
かつおぶし、青のり・・少々

作り方
１．お豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿に乗せて、電子レンジ６００ｗで
　　２分加熱して冷まし、水切する。
　　４等分し、豚薄切り肉で巻く。周りに薄力粉をまぶす。

２．フライパンにごま油を熱し、１を巻き終わりを下にして焼き、両面焼く。
　　あいている部分で、しめじを炒め、軽く塩胡椒してお皿に盛る。
　　千切りのキャベツも添える。

３．お好みソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりをお好みでかけて
　　完成～！！
　



豚肉のカリっと豆腐のもっちり～が
おいしい～っ！！





息子は大のお好み焼き＆もんじゃ好きなんです！！

しかもすごい量食べちゃうので、お豆腐なら安心～(^^♪

お酒がごはんにも合うお豆腐レシピです！！


今日は敬老の日でしたね。
息子と両親と山登りに行ってきましたよ～(^^♪

息子のリクエストでね(^_^;)

足がガクガク・・・・。
でもと～っても気持ちよかった～
その様子はのちほどゆっくりと・・・(^^♪






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