エスニック揚げ出し豆腐☆揚げずにフライパンでヘルシー！ : ぱおの簡単おうちごはん Powered by ライブドアブログ

今日はまたまたお豆腐料理～！！

先日のタカノフーズ×レシピブログのお豆腐企画の試作で作った・・・
エスニックな揚げ出し豆腐！！

揚げずに、フライパンで焼いたヘルシーな揚げ出し豆腐。
揚げてないから～焼き出し豆腐！？

甘辛なエスニックダレと、ピーナッツときゅうりの
カリカリ触感がおいしい～！！

お酒のすすむ揚げ出し豆腐です(^^♪

エスニック揚げ出し豆腐

木綿豆腐・・・・・・・２６０ｇ
片栗粉・・・・・・・・・・適量
※ナンプラー・・・・・・・大さじ１
※酢・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
※スイートチリソース・大さじ１、５
ごま油・・・・・・・・・・・大さじ２
きゅうり・・・・・・・・・1/4本（みじん切り）
ピーナッツ・・・・・・・適量

作り方
①お豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱容器に入れ、電子レンジ６００Wで２分加熱して
　　冷まし、水切りする。

②お豆腐を一口サイズに切り、周りに片栗粉をまぶす。
　　フライパンにごま油を熱し、中火でお豆腐を全面転がしながら焼く。
　　焼き色がついてカリット焼けたら取り出す。

③合わせておいた※をかけ、きゅうり、ピーナッツをかけて完成！

片栗粉をまぶして焼いているので、衣が外カリッ！！中ぷるん～！！

パクチーを乗せると、エスニック感満載でおいしいですね。
パクチーなかったの～～～。

エスニック揚げ出し豆腐から進化したバージョンがこちら
　　　　　　　↓

連休のキャンプ記事や、ベトナム旅行記、まだ終わってないのですが・・・
何かとバタバタしていて、なかなか写真整理する時間がなくて・・・

いつも撮りすぎちゃうもので・・(^_^;)

すっかり雪景色の頃に、真夏のベトナム旅行！
と季節外れな事になりそうだわ(^_^;)

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