今日はスイーツ！！

だいぶ前ですが・・・
濃厚ドッシリとしたガトーショコラを作りました～！！

マロン風味や抹茶味など、ガトーショコラ大好きで色々と作っていますが・・
今回は大好きなコーヒー風味！！

コーヒーの香ばしい香りがおいしい
濃厚なガトーショコラです(^^♪



レシピはこちら・・・ * 濃厚コーヒーガトーショコラ　by ぱお


写真入りで詳しく掲載しています。
ご覧いただけると嬉しいです(^^♪






焼きたてホヤホヤ～～～！！

型はCottaさんの底取れ式　デコ型　15cm

を使用しました～！

フッ素樹脂加工なので、型離れが良く・・
敷紙なしでもスルリと綺麗に型から外せます～！！




実は10月の頭が息子の誕生日でした～！

当日は予定があったので、
今週末に両家を招いての誕生会予定なので・・・

とりあえず誕生日の前日に
息子の大好きなガトーショコラをね(^^♪

息子の大好きなみかん缶とチェリーをトッピング
したのでした～！




チョコレートはcotta 大東カカオ クーベルチョコレート スイート 1kg

カカオ分５１％の程よいビターなので
どんなお菓子にも使いやすいチョコレート！

カカオ分多めなチョコレート、大好きですが、
コーヒーを加える場合は、珈琲の香ばしさがあるので
私はこのくらいが丁度いいかな～って思います。

このチョコレートただ今半額ですよ～！びっくり！



チョコレートを使用したレシピもご覧いただけます！




使用した資材

cotta 大東カカオ クーベルチョコレート スイート 1kg
<冷蔵>オーム乳業 純生クリーム48％ 200ml★
cotta 細目グラニュー糖 1kg




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