こんにちは〜！！
今日は大根消費レシピ〜！
ひいお婆ちゃんの大根たっくさん掘ってきたので
お味噌汁から煮物まで大根料理パラダイス～(^^♪
今回は、すりおろした大根に
ツナと片栗粉を混ぜ合わせて焼いた
もっちもち〜の大根もちです！！
大根とは思えない・・・
もっちりした食感がたまりませ～ん。
毎年たっぷり大根をいただくと
桜えびやベーコンや・・
具を変えて楽しんでいます。
材料（４人分）
大根・・・・・５００g
ツナ缶・・・・１缶
ネギ・・・・・５cm（みじん切り）
片栗粉、薄力粉・各４０ｇ
鶏ガラスープの素・小さじ２
胡椒・・・・・・少々
ごま油・・・・少々
細ネギ・・適量（小口切り）
ポン酢やマヨネーズ（お好みで）
ツナの代わりに桜エビもおススメです(^^♪
作り方
１、大根はすりおろし、ザルに入れて
軽く手で押して水気を切る。
２、片栗粉、薄力粉、油をきったツナ、ネギ、鶏ガラスープの素、
胡椒を加えて混ぜ合わせる。
固くなってしまったら、大根のおろし汁を加えて
ゆるすぎたら片栗粉、薄力粉を加えて調節してくださいね。
３、フライパンにごま油を熱し、２の生地を
スプーンですくって落とし、焼き色がついたら
裏返し、蓋をして弱火で焼く。
万能ねぎをかけて完成〜！！
少し厚めに作った方がもっちり感が
あっておいしいです。
出来たて
もっちり～！むっちり～！
タレはお好みですが、ポン酢や醤油を
つけていただきま～す！！
＋ラー油やちょいマヨネーズもおいしいです！
今回は手軽に薄力粉と片栗粉で作りましたが
薄力粉の代わりに上新粉で作ると
よりもっちり～お餅感がでます。
もちもち食感ってなんておいしいんでしょ～！
桜エビやベーコンなどお好みで具で楽しめる
大根もちでした～(^^♪
バレンタインに作ったよ。のお言葉
とっても嬉しかったです。
本当にありがとうございます。
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いつもとても励みになっています。
ありがとうございます。
今後ともどうぞよろしくお願いします。
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