みなさんこんにちは〜！！

今日はパリッパリのチキンソテーです。
子供が大好きなカレー味！！

下味のカレー味と、オリーブオイルで
マリネしてから焼いているので、
皮はパリッパリで、
中はとっても柔らかジューシー！！

油は敷かずに、マリネした油でそのまま
焼いた、定番のチキンソテーです(^^♪


材料
鶏もも肉・・・・２枚
※塩・・・・・・・小さじ１
※胡椒・・・・・・少々
※カレー粉・・・・小さじ１
※にんにく・・・・１かけ（すりおろし）
※酒・・・・・・・大さじ１
※オリーブオイル・大さじ１

作り方



１、鶏もも肉は筋に包丁を入れて、平にならす。
　　※を全体に揉み込み１時間くらいおく。



２、冷たいままのフライパンに油は敷かず、
　　１のお肉の皮面を下にむけて中火にかける。
　　パチパチとしてきたら、ヘラや、小さめのフライパンの蓋で
　　ギューっと押さえつけて、皮をパリパリに焼く。
　　


３、こんがり焼き色がついて、８割やけたら
　　裏返し、弱火で火を通す。
　　楊枝をさして肉汁が透明になったら出来上がり〜！



カット〜〜！！




肉汁じゅわ〜〜〜っと
焼きたてが最高ですね〜(^^♪

カレー味って焼いている最中から
と〜ってもいい香りがたまりませんね〜(^^♪

シンプルだけど、パリパリのチキンソテーは
やっぱりおいしいですね。

カレー味やハーブ味、スパイシー味
などアレンジ自在で楽しめるも嬉しい〜！

我が家はチキン好きなので
父子に大人気のチキンソテーでした〜(^^♪



今日は今頃・・・
雪山エンジョイしている予定です〜(^^♪

皆さん素敵な休日をお過ごしくださいね〜



バレンタインに作ったよ。のお言葉
とっても嬉しかったです。
本当にありがとうございます。

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