こんにちは〜！

今日は新じゃがをたっぷり使った
じゃがいも料理〜！！

新じゃがの定番料理。
毎年作る・・・
新じゃがのそぼろ煮〜！！

ほっくりとした新じゃががおいしいですね〜

電子レンジで時短！！
下ごしらえをしてから煮るので
煮込み時間も短く、煮崩れなく出来ちゃいます〜(^^♪



材料
新じゃが（小粒）・・4００gくらい
水・・・・・・・・・３００ml
オリーブオイル・・・適量
牛豚合い挽き肉・・・１５０g
※醤油、酒、みりん・・・各大さじ２
※砂糖・・・・・・大さじ１
片栗粉、水・・・・・各小さじ２（お好みで）
グリンピース・・・適量

作り方


１、新じゃがは皮ごと綺麗に洗って
　　一口大に切り、水にさらしておく。
　　電子レンジ６００Wで4～6分加熱する。

この時、やや固めで竹串が通るくらいが丁度良いです。

２鍋にオリーブオイルを加えて１のじゃがいもを
炒める。



３、２に水、牛豚合い挽き肉、※を加えて蓋をし、
　　弱火でコトコト5分くらい煮る。



4、じゃがいもがすっと竹串が通るくらいになったら、
　　同量の水で溶いた、片栗粉を加えて
　　お好みのとろみをつける！！

片栗粉は少しづつ加えて、お好みのとろみにしてくださいね〜。



塩ゆでしたグリンピースを加えて完成〜

H28.12.6レシピ変更しました

グリンピースを加えるとグーンと
春を感じますね〜(^^♪



新じゃががほっくり〜ねっとり〜！
そぼろの餡が新じゃがに絡んでおいしい〜っ！

ごはんに乗せても新じゃがそぼろ丼〜もいいですね。

カレー味や、スパイシーなエスニック風味など
アレンジ自在。

家族が大好きな新じゃが料理でした〜！！



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