こんにちは〜！！
今日はアボカドをカップにした
お豆腐とアボカドのグラタンです〜(^^♪
ホワイトソースや生クリームいらずの簡単グラタン。
アボカドにお豆腐を加えると、クリーミーになって
おいしい～♪
すくってバケットやクラッカーに乗せて食べると
合いますね～。
くり抜いたアボカドをカップに使って、おもてなしやパーティーにも
おススメです(^^♪
材料
アボカド・・・・１個
豆腐・・・・・・２００ｇ
ボイル海老・・・６尾
マヨネーズ・・・大さじ１．５
醤油・・・・・・小さじ１
鶏ガラスープの素・２つまみ
作り方
お豆腐はキッチンペーパーを２重にして包み、
耐熱容器に入れて、電子レンジ６００Wで３分加熱して
冷まし、水切りする。
２、アボカドは半分に切って、種を取り除き、
スプーンで中身をくり抜く。
１の豆腐が冷めたら、綿棒などでペーストにし
アボカドを加えてフォークでつぶす。
マヨネーズ、醤油、鶏ガラスープの素、刻んだ海老
を加えて混ぜ合わせる。
３、アボカドの皮に２を詰める。
とろけるチーズを乗せて、トースターでチーズが
溶けるまで焼いて完成〜！！
加熱したアボカドにチーズがとろ〜り！！
ちょっぴり醤油をたらしても・・・(^^♪
あっさりがお好みの方はお豆腐を多めに加えて
くださいね～。
スキレットは
小ぶりなサイズでスイーツやトースター料理、
ワンプレートで個別に・・など大活躍中です(^^♪
Cottaさんのオリジナルスキレットは
お値段がお手頃なのも嬉しいですね～
スプーンですくって・・・
バケッに乗せて食べてもおいしいです(^^♪
ディップにもなりますね。
いよいよ息子の春休みまでカウントダウン・・・
今日から半日続き・・・。
撮影があるので、急がなきゃっ(^.^)
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すごく美味しくて、食べ過ぎちゃいました~！
など、とっても嬉しいお言葉まで・・・。
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本当にありがとうございます。
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