こんにちは～！

今日は分厚いビックパンケーキです～！

先日息子が1人で作るランチ！
で作った炊飯器パンケーキのレシピを～

と言うお声が多かったので
お伝えしますね(^^♪

ホットケーキミックスを使って作る炊飯器パンケーキは
バターを加えたり、はちみつ加えたり・・・
色々加えたものも作りますが・・

子供が１人で作る！
という我が家の方法をお伝えしますね。

1枚1枚焼かずに、ほったらかしで
一気に出来ちゃうので、お手軽です～♪



まずは使用する道具と材料を準備しておきます。

材料
ホットケーキミックス・・・２００ｇ
豆乳（牛乳）・・・１４０ｇ
卵・・・・・1個

道具
大き目ボール２つ、泡だて器２つ、（なければ１つ）、
ゴムベラ（写真に忘れました。なければスプーン）
炊飯器

息子は豆乳の計量も大好きなので
計りも置いておきます。


作り方


１、ボールにホットケーキミックスを加えて泡だて器で
　　グルグルと混ぜ合わせる。
　　もちろんふるってもOK.



２．別のボールに卵を割り入れ、泡だて器でほぐし、
　　豆乳（牛乳）を加えて混ぜ合わせる。



３．２の卵液に１のホットケーキミックスを加えて
　　泡だて器で混ぜ合わせる。

この時、ぐちゃぐちゃ混ぜすぎずに、大きくゆっくり
ボールの周りに残っている粉も混ぜてあげるように
混ぜてね。白い粉がなくなったらOK!と伝えています。



４．炊飯器のお釜をはずし、３のボールをお釜にひっかけて
　　生地を流し入れます。

ボールが大きいとお釜にひっかかって、重くないので
ゴムベラで生地を集めて、お釜に入れるのも1人で出来ます。

５．お釜を持ってトントンと机に落として平らにならします。
　　炊飯器にセットしてスイッチオン！！



でっきあがり～！！

熱いので、出来上がったら炊飯器のお釜を取り外して
粗熱を取ります。

お皿をかぶせてパカッとひっくりかえしますが
大きな板の上にひっくりかえしても
やりやすいです。

炊飯器を持つ時はグローブを使ってやっていますが
年齢によってはお母さんがやってあげた方がよさそうですね。




お好みでカットして生クリームをふんわり乗せて
分厚いパンケーキ～♪



息子のおきに入りはバナナ入り～！

バナナを適当に切って、仕上げに炊飯器に
埋め込みます。
2本入れるとまんべんなくバナナ(^^♪

加熱されたバナナがとろっとあま～～～い！！

炊飯器で作ると、ふんわりもっちり仕上がりますよ～。
牛乳でももちろんOkですが、
豆乳で作るとヘルシーでもっちり感もアップです(^^♪

最初は子供とずっと一緒に作っていました。
だんだん覚えちゃうんですね～。
子供って・・・(^^♪

全部1人っきりで出来た！！
って時は大喜びしていましたよ～。

チョコチップや胡桃を入れてスイーツに・・
ソーセージやチーズを入れてお食事に・・
と、アレンジ自在で楽しめます～(^^♪

オリジナルのBIGパンケーキをお楽しみくださいね～♪

炊飯器パンケーキアレンジバージョンです
　　　　　　　　　↓
炊飯器で簡単！しっとりもっちりアップルパンケーキ
炊飯器でバナナと胡桃のしっとりカラメルケーキ☆ホットケーキミックスお菓子
炊飯器de胡桃入りロイヤルミルクティーパンケーキ！！



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本当にありがとうございます。

新学期や新生活がスタートして、
朝ごはんやお弁当のおかずを～！というお声が多く、
皆さん頑張っていらっしゃるのですね～。

家族の為に朝食やお弁当って毎日の事なので
悩みどころですよね。

簡単に出来るレシピお伝えしていけたらいいな
と思います。
皆さん頑張っていきましょうね～！！


今後ともどうぞよろしくお願いします。

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