こんにちは～！

今日は餃子～♪

子供の日の餃子パーティーで
準備しておいたけど、時間がなくて・・
全部肉餃子になってしまったので・・・

次の日に作りましたよ～(^^♪
また餃子かいっ！！って感じですね。
わが家の男子は大喜びでした・・・。

今回は海老蒸し餃子です～♪


材料（１6個くらい）
餃子の皮・・・・・１6枚
むき海老・・・・・２００ｇ
※葱・・・・・1/2本（みじん切り）
※生姜・・・小さじ1/2(すりおろし）
※酒、ごま油・・・・各大さじ1
※塩・・・・・小さじ1/2
※胡椒・・・・少々
※砂糖・・・・小さじ1/2
※片栗粉・・大さじ1/2
塩ゆで枝豆・・・・適量
キャベツ・・・大1枚

作り方
１．むき海老は背ワタを取り、片栗粉（分量外）を加えて揉みこみ洗い流す。
　　水気を切り、半量を５ｍｍ幅くらいの粗みじん切りにし、半量は包丁でたたく。
　　※を全部加えてよく練る。
　　枝豆を加えて混ぜ合わせる。
　


２．餃子の皮に１の海老タネを大さじ１くらい乗せ、
　　皮の周りに水（分量外）をつけてけてひだを取りながら包み、
閉じ口をしっかりとめる。
人差し指でタネを抑え、親指でひだを寄せるとやりやすいです。



ひだギッシリ！！



閉じ口をつなぎとめるようにして、つぶしながら
ジューシーな汁が漏れないようにしっかりとめる。

両端を少し反らせてあげるとらしくなるかな(^^♪



出来た～～～！！




強火で熱した蒸し器に、キャベツを敷き、海老餃子を乗せる。
５～６分蒸して完成～！！

ほんのりピンク＆グリーンに透き通った感じになったらOK



お好みで酢醤油をつけていただきま～す！

そのまま蒸さずに、茹でれば海老の水餃子～♪
夏は水餃子のつるりん～感がおいしいですね。

※H28.12.6レシピ変更しました




海老がプリ～っと枝豆こり～っと(^^♪

枝豆入れすぎるとまとまりが悪くなってしまうので
1個に２～３個くらいがいいですね。


あっさりとした海老蒸し餃子でした～！

皆さん楽しい休日をお過ごしくださいね～♪


沢山のお友達登録！いいね！つくったよ。
などの嬉しいコメント・・・

いつもとてもとても励みになっています♪

子供の日に炊飯器ハンバーグ作ってくださり
ありがとうございます～！
お子さんも喜んでくださり、とても嬉しいです～！

やっぱり皆さんお子さんや男性は餃子が好きなのですね～
餃子パーティー盛り上がりますね。
皆さんの楽しい餃子パーティーの様子が聞けて嬉しいです～♪

本当にありがとうございます。
今後ともどうぞよろしくお願いします。

限定レシピや日常のことを配信していきますので、
友達登録をしてくださる方は、バナーからお願いします。
 

ぱおＬＩＮＥ公式アカウント＠paogohan



ランキングに登録しています。再新の励みになりますので、１日１回応援クリックしていただけると嬉しいです 
　


◯レシピブログの連載更新しました～
とろ～りチーズと葱の肉巻きちくわ甘辛照り焼き


◯Cottaさんの母の日特集に掲載中です
マーブル苺ホワイトチョコムースです

〇ただ今フルブラフォト投稿モニター募集中です。
詳しくはこちらをご覧くださいね。