こんにちは～！

今日は先日のお友達が来てくれたときの
韓国ゆで豚ポッサムです～♪

ポッサムのレシピを～
というお声をいただきありがとうございます～。

とろとろのゆで豚を、レタスや大葉で巻いて
韓国ダレをつけて食べるポッサム！！

今回は炊飯器でほったらかしポッサム。
材料をすべて入れるだけで、とろっとろ～簡単です～(^^♪

材料
豚肩ロース塊肉・・５００～７００ｇくらい
※味噌・・・大さじ１
※酒・・・大さじ３
※塩・・・小さじ１
※水・・・・５００～６００ｍｌ
葱・・・１本
にんにく・・２かけ
ショウガ・・１かけ


作り方


１．豚肩ロースブロックにタコ糸で巻いて、形を整える。
　　スーパーでもらえる煮豚用のネットなどでもOK
　
２．炊飯器に※を合わせ、１の豚肉を入れる。
　　水はお肉がかぶるくらでOKなので、少な目にして後から加えてくださいね。
　　お肉が出てしまうようでしたらお水を調節してください。　　

３．葱、にんにく、しょうがを加えて、アルミホイルで
　　落し蓋にする。
　　炊飯器のスイッチオン！通常の炊飯モードでOK
　　


スイッチがきれたら完成～！！

炊飯器によって違いますが
私は５０～６０分くらいでした。

食べるまで保温にしておけば、出来立てとろとろ～



肉汁ジュワ～～～！！

とっても柔らかです。

豚バラブロック肉でも大丈夫です。



炊飯調理中にタレを準備します。
大人は韓国ダレ！！
子供は葱ダレで・・・。

韓国ダレ
・コチュジャン、味噌・・各大さじ2
・砂糖・・・小さじ２
・長ネギ・・・大さじ１（みじん切り）
・ごま油・・・小さじ１
・酢・・・小さじ１/2~1


葱ダレ
・葱・・・・1/２本（みじん切り）
・醤油、酢、みりん・・・各大さじ２
・砂糖・・・大さじ１
・ごま油・・・小さじ２

どちらも材料を全部まぜて完成！
作っておくと味がなじんでおいしいです。



レタス、大葉、ミニトマトを添えました～！




レタスに、大葉、に豚肉、韓国ダレを乗せて・・
巻いていただきま～す！



葱醤油ダレもさっぱり～
もちろん大人にも・・(^^♪

カイワレやみょうがなどたっぷり薬味を
一緒に巻いても風味アップでおいしいですね～


炊飯器だと、ほったらかし～で完成！！
しかも食べるまで保温しておけるので

おもてなしにも便利ですね。

作り置きする場合は、保存袋にスープごと
（スープは全部でなくてOKお肉が浸かるくらい）
入れて冷蔵庫へ・・・。

食べるときに切ってからラップをして電子レンジで
加熱すると柔らか復活です。


お友達が来てくれたときは、
炊飯器でほったらかし中に、シフォンケーキを一緒に焼いて・・
なんかお肉のいい匂いするな～。
なんだろう～？
って・・

自分でも炊飯器で調理しているのをすっかり忘れてました～！
完全にほったらかし・・・(^-^;


お友達も柔らかい～～！！
と喜んでくれました～。よかった～


沢山のお友達登録！いいね！つくったよ。
などの嬉しいコメント・・・

いつもとてもとても励みになっています♪

ちくわの肉巻き何度も作ってくださり
アレンジ方法なども教えてくださり・・・
感激です～♪
私も参考になりました！

本当にありがとうございます。


今後ともどうぞよろしくお願いします。

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