こんにちは〜！！

今日は旬の梅です〜♪

いよいよ梅の季節がやってきましたね〜
皆さんもう梅仕事終わられましたか〜？

私は毎年カリカリ梅がおいしい
梅シロップや梅酒を作っていましたが・・・

昨年からすっかりはまっているのが・・・

ブランデーで梅酒！！梅フルブラ～！！

しかも3日で完成〜！の簡単梅酒。

梅の重さを量って
氷砂糖を加えたり〜
梅に穴をあけたり〜
という面倒な作業は一切なし！！

作業時間５分で出来ちゃう梅フルブラです〜♪


材料
梅・・・・６個
サントリーブランデーV.O・・1/２瓶
保存瓶・・・１瓶



ポイントは梅を凍らせること！！

梅を洗ってヘタを楊枝で取りのぞき、保存袋に入れて
1晩冷凍します。

梅の繊維が壊れて梅の風味が出やすくなるので時短になりますね♪




梅の周りについた氷をさっと洗い流し、保存瓶に入れる。

トクトク〜〜〜っとブランデーを注いで・・



３日待ったら完成〜♪

サントリーブランデーV.Oの芳醇な香りに
梅の風味が移って・・・
とにかくいい香なんですよ～(^^♪

甘くないので、甘いのが苦手な方にもおすすめです！
甘いのがお好みの方は、ドリンクにするときに
甘さの入ったトニックウォーターで割ったり、
はちみつやガムシロップなどお好みで甘さを加えてくださいね～



氷を入れたグラスに・・・
梅のフルブラとトニックウォーターを１：３の割合で
割るだけで簡単梅酒サワーの完成～♪

ちょっぴりお酢やレモンを加えてスッキリドリンクや～

氷をたっぷり入れた梅酒ブランデーロック
もおいしいですね。

バニラアイスにそのままかけて梅酒アフォガードも
おいしいですよ～(^^♪

お菓子作りにも大活躍・・・と
アレンジ自在のブランデーで梅酒！梅フルブラ！
今年もたっぷり楽しもうと思います～♪

よかったら皆さんも是非お試しくださいね～



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