こんにちは〜！

今日は卵料理〜♪
野菜がゴロゴロ入ったスペイン風オムレツ！

ほったらかしシリーズです(^^♪

今では卵料理大好物な息子ですが・・
小さい頃、あまり卵焼きや
ゆで卵が好きじゃなくて・・
じゃがいもや野菜が入るスペイン風オムレツが大好きでした〜♪

野菜もたっぷり取れるので
我が家で大活躍のオムレツ。

フライパンで作ると、
お皿をかぶせてひっくり返して、
オムレツをスライドさせて、焼くという
大イベントがあるので・・←大げさな〜(^^♪

今回は炊飯器でほったらかし〜！！
ひっくり返しの失敗がないので
とても簡単お手軽バージョンです(^^♪

材料（５．５合炊き炊飯器）
卵・・・5個
※牛乳・・大さじ２
※塩・・・小さじ1/2
※粉チーズ・・・大さじ２
じゃがいも・・・2個（いちょう切り）
玉ねぎ・・・1/2個（みじん切り）
オリーブオイル・・・大さじ１
塩・・・小さじ1/４
パプリカ・・1/2個（角切り）
ハム・・・３枚（角切り）
冷凍枝豆・・・適量
塩胡椒・・少々

作り方


１、耐熱容器に、いちょう切りにしたじゃがいも、玉ねぎ
　　、オリーブオイル、塩を入れて、写真はじゃがいもだけですが(^-^;
　　ラップをして、電子レンジ６００Wで３～５分くらい加熱する。
　　じゃがいもに串が通れば、やや固いくらいでOK



2、炊飯器に卵を入れ、箸などでほぐす。
　　※を加えて混ぜ合わせる。

粉チーズはパルミジャーノチーズをすりおろすと
より風味アップです。



３、２に１のじゃがいも、玉ねぎ、パプリカ、
　　ハム、冷凍枝豆を加えて、全体に混ぜ合わせる。
　　塩胡椒で味をととのえる。

通常の炊飯モードでスイッチオン！



でっきあがり〜！！

スイッチが切れて、中心がまだ生のようでしたら
再びスイッチを入れてください。
５〜１０分くらづつ加えてください。

私はスイッチが切れてから１０分追加しました。



釜を取り出し、粗熱がとれたら
お皿をかぶせてひっくり返す。

ケチャップをかけて
カット〜！！




夏は、冷蔵庫で冷やして食べても
しっとりしておいしいですね～！

お好みでベーコンや、ソーセージ、
ブロッコリーやホウレン草、など・・・

冷蔵庫の余った野菜で出来ちゃうので
お手軽です～！

パカットひっくりかえす瞬間が
わくわくですね～(^^♪

今日は雨ですが
1日がんばっていきましょう～！

今日は東京に行ってきます～

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モンシロチョウ話にも
お付き合いくださり、
温かいお声をいただきありがとうございます

皆さんのエピソードなど聞かせていただき
楽しませていただきました～♪
やっぱり生き物は思い出に残るのですね。


ふわふわ卵のエビチリ
作ってくださりありがとうございます。

こんなにおいしく出来るなら、これからウチで
たくさん作ってモリモリ食べようと思います！や
休憩の合間に、パオさんで夕飯が決まります！

など嬉しいお声もいただき感激です～



本当にありがとうございます。
今後ともどうぞよろしくお願いします。



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