こんにちは～！

今日は簡単おつまみ～♪

時々作る・・・
じゃがいもで作るハッシュドポテトの
長いもバージョン！

じゃがいもで作るとほくほく感がおいしいですね。
長いもだとシャキっと感もあって、
大葉の爽やかがアクセント～♪
また違った食感が楽しめます(^^♪


１０分でパパッと出来ちゃうので
週末のおうち飲みにもおすすめです～♪

むか～し昔にレシピ載せていたのですが
写真恥ずかしすぎるので
改めて・・。


材料
※長いも・・・・・２００ｇ（千切り）
※大葉・・・・・・４枚（千切り）
※ゴマ・・・・・・小さじ２
※片栗粉・・・・・大さじ１
※ポン酢・・・小さじ２
※胡椒・・・・・・少々
オリーブオイル・大さじ１

作り方


１．長いもは皮をむいて千切りにする。
※の材料を全部混ぜ合わせる。



２、フライパンにオリーブオイルを熱し、１を流しいれる。
こんがり焼き色がついたら、裏返す。

フライパンよりやや大きいお皿やまな板をかぶせて
ひっくり返して、そのままフライパンにスライドさせて
裏側をやくと、形が崩れず裏返せます。




３．両面カリっとやけたら完成！




ポン酢マヨネーズや、わさび醤油をかけると
おいしいです！

トッピングの万能ねぎや、千切り海苔も
いいアクセントになります♪



カット～～！！




出来立てカリカリがおいしいです♪

大きく焼かずに、小さくフライパンに落として焼いたり
長いもを角切りにしても食べやすいですね。


子供のおやつにもおつまみにもなる
長いもレシピでした～！！

昔Saitaに掲載していただいた
餅入りのハッシュ度長いもはこちら・・

Saitaに掲載のおもちがとろ～りハッシュド長芋のレシピ☆

お祭りシーズンがやってきましたね。
今日は町内のお祭り～♪

息子はハッピを着て、
お神輿に出かけていきました～！

３年生は親同伴できないので
出陣式？？お見送りしてきました～！

終わると、町内のおじいちゃんおばあちゃん達が
じゃがいも蒸かしてくれたり、きゅうりのつけものや
おにぎりを作って待っていてくれるんです！

あれがおいしいんだよね～！
って息子も毎年楽しみで(^^♪

疲れた後の、愛情たっぷりシンプル料理！
最高～♪

毎年お祭り後、息子はふかしいものリクエスト！
楽しい思い出はおいしいさ倍増なんですね～♪

皆さん楽しい週末をお過ごしくださいね。



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温泉卵器、１００均ダイソーだそうです～！

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