こんにちは～！

今日は茄子料理～♪
まだまだ旬ですね。

今日はレンチン5分で完成！！
の茄子がモリモリ食べられる簡単料理♪

あと１品！
って時に役立つ茄子です(^^♪


材料
茄子・・・3本
オリーブオイル・・少々

※葱・・・８ｃｍくらい（みじん切り）
※生姜・・・１かけ（みじん切り）
※醤油・・・大さじ２
※酢、砂糖・・・各大さじ１
※ごま油・・小さじ２
万能ねぎ・・・3本（小口切り）

作り方



１、手にオリーブオイルを少々つけて茄子の周りに薄くつける。
縦半分に切って、ラップに１つづつ包む。

耐熱容器に入れ、電子レンジ５００Wで4~5分加熱する。

茄子の大きさによっても変わってくるので
様子をみながらか加熱してください。



２、縦6~8等分くらいに切る。又は手で裂く。



３、レンジ加熱中に香味ダレを作る。
※の材料を混ぜ合わせる。





２の茄子にかけていただきま～す！！

万能ねぎやミニトマトを添えると色合いも鮮やか
甘酸っぱさもおいしいです(^^♪




茄子に油を塗って、レンチン♪しているので
変色せずに鮮やかな紫色の茄子！！

香味ダレがおいしい～！
とろ～っと茄子がペロリと食べられちゃいます(^^♪

暑い日にもさっぱり！茄子料理でした～




皆さん台風大丈夫ですか？
こちらはザーザーブリです。

どうか被害が広がらずに
過ぎ去ってくれることを願います・・・。
通勤、通学など、お気を付けくださいね～

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