こんにちは～！

今日は地味～だけど
お弁当の鉄板！
厚焼き玉子～！！

息子の大好物です(^^♪

いっつも作っているのに
レシピアップしたことなかったので・・(^-^;

具はいろいろですが・・・

私はねぎ入りが好きです～♪
ねぎにカニカマや～
桜エビや～
しいたけや～

うま味が出るものを具に加えるとおいしいですね(^^♪

煮た具を入れた厚焼き玉子が大好きですが
お弁当用は、切って入れるだけ！の具が簡単で嬉しいですね♪

今回は、ねぎと桜エビ入り厚焼き玉子です！！




材料
卵・・・３個
※めんつゆ・・・小さじ１
※砂糖・・・小さじ１
※牛乳・・小さじ２
※ごま油・・小さじ1/2
桜エビ・・大さじ１
細ねぎ・・・適量
ごま油・・・少々

ねぎでも細ねぎでもどちらでも♪

作り方

１、卵を箸で割りほぐし、※を加えて混ぜ合わせる。
ねぎ、桜エビを加えて混ぜ合わせる。



２、熱した卵焼き用フライパンを弱火にして、
1/３量を流しいれ、かき混ぜながら半熟状に焼き
奥から巻く。




手前まで巻いたら・・・




２、焼いた卵焼きを奥に持っていき、残った
卵の半量を流しいれ、卵焼きを浮かせて、下にも
入れる。半熟になったら、卵焼きを芯にして
奥から巻く。




３、残りの卵を流し、２と同様に巻いて完成～！

形綺麗じゃないですが・・(^-^;
巻きすの裏側で巻いて、形をととのえれば・・





完成～～！！

ほんのりごま油の香が好き～！

ふんわり葱と桜エビにごま油で
うま味たっぷり卵焼きです。


これに、とろけないタイプの
プロセスチーズをちぎって入れて、半熟に焼くのが
１番のお気に入りです(^^♪

そちらはまたのちほど紹介いたしますね。

息子のお弁当にはかかせない卵焼き！
息子は卵が大好物なもので・・。
卵研究、今もなお続いています(^^♪→☆




今日は締め切りギリギリなので
頑張ります～！

皆さん、今週も１週間頑張りましょうね～！！


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