こんにちは～！
今日は寒い冬にもお勧めの
あったからロール白菜～♪

肉ダネを作らないので簡単！
豚バラ肉と餃子の皮、大葉をクルクル～～
っと巻いて和風スープで煮込んだ
和風ロール白菜です(^^♪

またしても餃子の皮登場！！
餃子の皮がもちもち～おいしい～

白菜とお肉をつないでくれて
とってもいいお仕事してくれるんです(^^♪

もちもち食感がおいしいロール白菜です




材料（３～4人分）
白菜・・・・６枚
人参・・・1/２本（ピーラーでむく）
豚バラ薄切り肉・・・２００ｇ
餃子の皮・・・１２枚
大葉・・・１２枚

※だし汁・・・２カップ
※醤油、酒、みりん・・・各大さじ１、５
※砂糖・・・大さじ１
※生姜・・・小さじ1/4(すりおろし）

作り方



１、白菜は洗ってラップをして電子レンジ６００Wで4～５分くらい
加熱して柔らかくする。固い場合は様子を見ながら加熱を加えてください。
又はさっとゆでる。

芯の固い部分を少し切り落とし、巻きやすいように
包丁で、横に数本切り目を入れて、葉の部分に重ねる。
破れ補強にもなります。



２、白菜の上に餃子の皮を２枚、大葉１～２枚
人参をピーラーでひらひらに剥いたものを重ねる。

この上にお肉を２枚くらい乗せる。

写真は餃子の皮３枚ですが、２枚がお勧め(^-^;



３．手前からくるくる～っと巻いて・・
途中で両端の白菜も内側に折って巻き込み、楊枝で留める。




4、ピッタリ入るくらいの鍋にロール白菜を入れ、
合わせておいた※を加える。
蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火で２０分くらい煮込んで完成！



楊枝を外し、細葱を乗せていただきま～す！！

白菜の大きさによってですが、
３~４等分くらいにカットしてだした方が食べやすいです。

又はナイフとフォークできりながら食べても・・

ナイフとフォークで食べる和風のロール白菜も
なんだかオリエンタルだわ～(^-^;

餃子の皮がつるりん～♪もっちり♪
食感も楽しい・・・

豚バラと餃子の皮でもっちり和風ロール白菜
でした～！！

冬はあったか料理で温まりたいですね～


と言っておきながら・・
今日は秋晴れで気持ちいいお天気～♪

紅葉でも見に行きたいところですが・・・

息子のバスケに、遊ぶ約束に、
送迎デーです・・(^-^;


皆さん楽しい週末をお過ごしくださいね～


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