鶏肉・・・５００ｇ（一口大）

※塩・・・小さじ1/2

※胡椒・・・少々
※酒・・・大さじ１
にんにく、しょうが・・各１かけ（薄切り）

青梗菜・・・２株（ざく切り）
人参・・・1/2本 

水・・・６カップ

鶏ガラスープ・・・小さじ２．５

塩胡椒・・・少々

ごま油・・小さじ２ 

作り方
１、鶏もも肉は小さめ一口大に切り、※をまぶす。
　　しいたけは石突きを取り、薄切りに。ネギはぶつ切り、チンゲンサイはざく切りにする。
　　人参はお好みの形にくり抜く。いちょう切りでも・・。




２、鍋にごま油を熱し、弱火で薄切りにしたにんにく、生姜を加えて炒める。
　　香りがでたら水、鶏ガラスープの素を加えて、鶏肉、ネギ、しいたけを加えて
　　蓋をして中火にかける。沸騰したら弱火にして途中アクを取りながら２５～３０分くらい
　　加熱する。残り１０分くらいで人参を加える。



３、仕上げにチンゲンサイを加えて、ひと煮立ちしたら
塩胡椒で味を調えて完成！



 青梗菜はあっと言う間に柔らかくなってしまうので
仕上げに加えてくださいね。

少しおくと、味がなじんできます。

材料を加えて、コトコト煮込むだけなので、
簡単です～！


青梗菜のシャキッと感がアクセントになった
さっぱりスープでした～！！

あったかスープで体があったまりますね(^^♪

皆さん今日も1日頑張りましょう～！

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