こんにちは～！

今日はデリ風のサラダです(^^♪

かっこつけてデリ風って言ってみました～(^-^;

さつまいもを茹でてアボカドとマスタード風味の
ドレッシングで和えるだけの簡単サラダです♪

さつまいもとアボカドの大好きコンビ！
女子は好きな方も多いですね。このコンビ(^^♪

さつまいものホックリ感とアボカドのねっとり感が
いい感じなんです♪

粒マスタードマヨネーズに隠し味にちょっぴり
醤油とごま油！
グーンとコクが増しておいしいです





材料
さつまいも・・・1/2本（角切り）
アボカド・・1/2個（角切り）
レモン汁・・・小さじ１
※マヨネーズ・・大さじ１
※醤油・・小さじ1/2
※粒マスタード・・小さじ１
※ごま油・・小さじ1/4


作り方


１、さつまいもは1.5㎝くらいの角切りに切り、水にさらしてアクを抜く。
小鍋で竹串が通るくらいまで茹でる。
ざるにあけて水気を切る。

２、アボカドは1.5ｃｍくらいの角切りにし、レモン汁をかけて
変色防止する。



３、合わせておいた※に１のさつまいもと２のアボカドを加えて
和えて完成～！！

さつまいもの量によって、タレが足りないようでしたら倍量にしてくださいね。





少し置くと味がなじんでおいしいです♪

パンに乗せてもレタスと一緒に食べても
合いますよ～♪

持ち寄りランチや、お花見にもオススメの
さつまいもとアボカドのサラダでした～！！


皆さん今日も1日頑張りましょうね～♪

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