こんにちは～！

今日は今が旬～♪
新ジャガ料理です～

小粒の新ジャガが出回ってきましたね。
小粒の新ジャガはそのまま使えたり、皮ごと使えるので
大好きで・・・。

定番の新ジャガのそぼろ煮を作りました～

以前にシンプルな新ジャガのそぼろ煮紹介したのですが
今回は味噌風味！！

コクのある味噌と新ジャガが相性ピッタリ♪
ごはんのすすむ新ジャガの味噌そぼろ煮です！！

材料
小粒新ジャガ・・・４００g
牛豚合い挽き肉・・１５０g
冷凍枝豆・・適量
※だし汁・・・３００ml
※酒、みりん・・各大さじ２
※味噌、醤油・・各大さじ１
※砂糖・・小さじ２
片栗粉、水・・各小さじ２
ごま油・・小さじ２


作り方

１、新ジャガが皮を手でこすりながら洗い、半分に切る。
大きめの場合は一口サイズに切る。
スチームケース又は、耐熱容器に入れ、ラップをして
電子レンジ６００Wで５分加熱する。



１、鍋にごま油を熱し、１のじゃがいもを加えて全体に
油が行き渡るまで炒める。



３、※とひき肉を加えて沸騰したら、弱火にして１０分くらい煮込む。



４、じゃがいもが柔らかくなったら、
水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら
枝豆を加えて完成～！！

味噌でこくうま！
ごはんに合いますね～(^^♪

春になると毎年作る・・・
新ジャガのそぼろ煮でした～！！ 

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