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こんばんは!

今日はひじきたっぷり具沢山サラダ!

しっとりささみと、ひじき、ごぼう、人参、アスパラ
と野菜たっぷりヘルシーサラダ!

ピーラーを使うので
野菜の下ごしらえもとっても簡単!

ゴマ風味のタレで和えた
栄養満点サラダです!!


材料(3~4人分)
ささみ・・・1本
生ひじき・・・100g
ごぼう・・・1/2本(ピーラーでささがき)
人参・・・1/2本(ピーラーでささがき)
ちくわ・・1本(輪切り)
アスパラ・・2本(斜め切り)

マヨネーズ・・大さじ2.5
練りゴマ・・大さじ1.5
めんつゆ・・大さじ1
砂糖・・小さじ3/4
塩・・少々

作り方

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1、ごぼうは包丁の背で皮をしごき、ピーラーでささがきにして
水に浸してアクぬきする。
人参も同様にピーラーでささがきにする。
アスパラは斜め切りにする。

熱湯でごぼうを2分くらい茹で、最後に人参、アスパラを加えて
ひと煮立ちしたらざるにあけて冷ます。

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2、茹でておいたささみはほぐす。

ささみのしっとり茹で方はこちら↓↓
ささみのもっちり柔らか~な作り置き☆


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3、ささみ、ひじき、ちくわ、ごぼう、人参、アスパラを
ボールに入れて・・・
合わせておいたを加えて混ぜ合わせる。
塩で味を調えて完成!!


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ごぼうや人参はピーラーでむくと簡単で
あっという間にささがきが出来ちゃいます。

火も通りやすく、やわらかいので口当たりもよく、
子供やお爺ちゃん、お祖母ちゃんも
食べやすいです♪

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めんつゆが隠し味のごまドレが
根菜やひじきに絡んでおいしいです!

ちくわも食感と旨味
いいお仕事してくれます!!

栄養満点サラダ
お子さんにもモリモリ食べてほしいですね~♪


ついにカメラが動かなくなったので
今日は携帯で撮影しました!
うまく使いこなせず・・・チーン♪

修理に行って色々聞いたら
長年愛用してきた一眼レフカメラ。
新しく買ったほうが良い!という結果に至りました。

別れは突然やってくる~!
寂しい~


カメラ早々選びに行ってきました!
聞けば聞くほどわからない~~~。
迷いに迷って決定は持ち越しにしてきました!!

カメラって奥が深いんですね~(^^♪

今日のレシピは
をアップいたしました~!
豚キムチ×きゅうり×はるさめで
こくうま!レンチンで簡単です~
よかったらご覧くださいね。

皆さん今日も1日お疲れ様でした!



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