こんにちは～！

今日はお野菜たっぷりレシピです～♪

茄子やきゅうり、ミニトマト、いんげん、ピーマン、じゃがいもなど
お野菜は主人のおばあちゃんふが作ってくだるので
息子も野菜大好きでとても助かってます。


近所のおばあちゃんからも、インゲンやゴーヤをいただいたり
お野菜は豊富(^^♪
ありがたいです！！

ということで野菜料理１０品集めてみました～！

 
夏の定番作り置き！夏野菜たっぷりラタトゥイユ♪

夏の定番ですね～。
お野菜どっさり食べられるので
毎年必ず作ります！！
大好きラタトゥイユ




夏にピッタリ♪揚げずにヘルシー厚揚げと夏野菜の南蛮漬け！

厚揚げのうまみがしみておいしい
夏野菜の南蛮漬け！！
あっさりとして夏バテ防止にも・・・



野菜がモリモリ食べられる♪千切り新じゃがとさやいんげんの中華炒め

千切りにするとシャキシャキ感がおいしいですね。
ごはんもすすむ中華炒めです！！



ダイエット中にもおすすめ♪夏野菜と豚肉のヘルシーフライパン重ね蒸し！

フライパンに重ねて蒸し焼きにするだけなので簡単です！！
ノンオイルでヘルシー！
豚肉にうまみをたっぷり吸ったお野菜がおいしいです



ベーコンの旨味たっぷりゴーヤと夏野菜の洋風チャンプル

ベーコン×ゴーヤの相性ピッタリ！
フライパンでパパっと作れる簡単洋風チャンプルです



甘くない野菜のガトーインビジブル

見た目ケーキ？？
だけど野菜たっぷりキッシュのようですが、
もっちり不思議な触感がやみつきです！

 
レンジで５分ズッキーニとベーコンの挟み蒸し柚子胡椒風味☆簡単ヘルシーおつまみ

簡単絶品おつまみ！
切って挟んでレンジでチ～ンなので
お手軽です！！柚子胡椒でぴりっと味をしめていただきま～す



丸ごと茄子とベーコンのトマトチーズ焼き☆

丸ごとなすがジューシー！！
真ん中に具を挟んでトマトチーズ焼きにしました。

お野菜たっぷり子供も大好き茄子料理です



茄子がぺろっと食べられちゃう♪時短で茄子と玉ねぎのカレー南蛮漬け

カレー風味の南蛮漬け！
甘酸っぱい南蛮漬けにピリッと辛さが夏にぴったりです！

茄子がじゅわ～っとおいしいです。



炊飯器で失敗知らずスペイン風オムレツ☆野菜ごろごろ

炊飯器でほったらかし～で作るスペインオムレツ。
野菜もほっくり仕上げてくれるので簡単です！！
綺麗なドーム型に仕上がるのでおもてなしにもおすすめ～！


旬の野菜はおいしいですね～！
体のためにも積極的に野菜は食べたいですね。

いろいろ野菜レシピでした～！！

昨日は車がパンクしちゃって
あ～～～大変！！

ロードサービスの方に来ていただきましたが
待つこと1時間くらい・・・。

真っ暗であまり外灯もない場所で・・・。
でも、着いたらちゃちゃっと治してくれて早いっ！！
びっくりでした～。すごいな～！

初パンクでアタフタしましたが
素晴らしいサービスがあるのですね～
ありがたいです(^^♪



皆さん楽しい休日をお過ごしくださいね～



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〇スパイスブログの連載を更新しました
揚げない長芋ときゅうりのサクサク梅肉豚巻きフライ

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