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忙しい日のスピードごはん 帰って20分で3品作る

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こんばんは～！
今日は余った野菜消費レシピ～♪

だい～～ぶ前なのですが・・
パリポリおいしい
ピクルスを作りました～




こ～んなかわいいきゅうりをお友達からいただいたので・・

これはピクルスにするっきゃない！！
と冷蔵庫の残り野菜と一緒に漬け込みました～

以前にもレシピ書いていますが
今回は白ワインなど使わずにシンプルバージョン♪

パリポリおつまみにも・・
サンドウィッチやハンバーガーのお供にも・・
色々使えるピクルスです～(^^♪

材料

きゅうり、パプリカ、長芋、人参などお好みの野菜

ピクルス液
※お酢、水・・各１カップ
※砂糖・・大さじ４
※塩・・小さじ２
※にんにく・・1/2（スライス）
※粒胡椒、粒マスタード・・・少々
※唐辛子・・１本
※ローリエ・・１枚

作り方



１、きゅうりはヘタを切り、塩少々をふってまな板の上で転がして
板ずりをする。さっと洗い流す。




２、人参はきゅうりと同じ長さのスティック状に切る。
瓶にきゅうりと人参を隙間なく並べる。

パプリカ、長芋も同様にスティック状に切って
瓶に詰める。




３、小鍋に※の材料を全部加えて沸騰させたら火をとめる。





４、熱いうちに２の瓶に流しいれる。
蓋を閉めて冷蔵庫で漬けこみます。



１日後・・
ピクルスらしい色になってきましたね～

もう食べちゃいますが・・(^^♪
２～３日くらいからが食べごろです。

冷蔵庫の余った野菜ちょこっとずつ色々加えて
冷蔵庫整理にもおすすめです～！

サンドィッチのお供に
瓶ごと持ってピクニックもいいですね～



今日のレシピは


水切り不要！お肉がなくても豆腐が主役♪ふわふわ豆腐とひじきの落とし揚げ

をアップいたしました～！
外カリっ中ふわふわなお豆腐の落とし揚げです。
よかったらこちらもご覧くださいね～


皆さん今日も1日お疲れ様でした。
最後までお付き合いくださりありがとうございます



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帰宅後の20分で3品作れる！ぱおさんのスピードごはん術 | くらしのアンテナ

どんなに忙しくても、主婦にとって毎日のごはん作りは欠かせません。そんな時、帰ってぱぱっと作れちゃうレシピがあれば最強の味方になりますよ。いつもの料理もちょっとしたテクニックで大幅に時短が可能に。フライパン1つで段取り良く、野菜もたっぷり、家族も大喜びのごはんが完成です！

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