こんにちは～！
今日は忙しい日はこれっ！！
ぱぱっと中華炒め～！！

節約料理のお助け食材！
もやし！！

もやしはこちらでは１９円！！
ついつい買い物かごに入りますね(^^♪

主人のおばあちゃんからピーマンどっさりいただいたので
たっぷりピーマンも加えました！

息子もこれにするとピーマン喜んで
食べてくれます。

おうちにある材料で・・
簡単！節約！栄養満点レシピです(^^♪

材料（３～4人分）
豚こま切れ肉・・２００ｇ
◎片栗粉・・大さじ１
◎塩胡椒・・少々
◎酒・・大さじ２
もやし・・１袋【２００ｇ】）
ピーマン・・４個【１３０ｇ】（細切り）
人参・・1/２本（千切り）
豆板醤・・小さじ1/2
※醤油・・大さじ１
※オイスターソース・・大さじ1/2
※砂糖・・小さじ１
※鶏ガラスープの素・・小さじ1/4
※酒・・大さじ２
※にんにく・・１かけ（すりおろし）
※しょうが・・1/２かけ（すりおろし）

作り方



１、豚こま切れ肉はキッチンバサミで小さく刻む。
◎を加えて揉にこむ。

※この片栗粉がお肉をコーティングすることで、ぷるんと柔らかで
全体にとろみをつけてくれます。




２、フライパンに油を熱し、１の豚肉を炒める。
全体に色が変わってきたら豆板醤を加えて炒める。




３、もやしと人参を加えて蓋をし、１分くらい蒸し焼きにする。




４、ピーマンと合わせておいた※を加えて全体に炒め合わせる。




あらびき胡椒で味をしめて完成～！！

※もやしやピーマンのシャキシャキ感がおいしいので
炒め過ぎず、パパっと炒めてくださいね。




いりごまや糸唐辛子を乗せてもおいしいです。

豆板醤は子どもがいるので、少な目になっています。
お好みでピリ辛が好きな方は増やしてください。
辛いのが苦手な方はなしでも大丈夫です。
あるとコクが増します(^^♪

ピリ辛はごはんがすすみますね～♪
どんぶりにしてもおいしいです。

ピーマン苦手なお子さんも
オイスターソースなどコクのあるタレで炒めると
食べやすいかな！と思います。

簡単！節約！豚小間とピーマンもやしのピリ辛中華炒めでした～！


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