クリスマスにもおすすめ♪作り置きできるとろとろチキンカチャトーラ : ぱおの簡単おうちごはん Powered by ライブドアブログ

こんにちは♪

今日はクリスマスにもおすすめの・・
肉料理です～！！

ただただ鍋で煮込むだけの
とろとろ鶏肉レシピ♪

前日作り置き出来るので
パーティーにも朝楽。

大人から子供まで人気の鶏肉料理です

＊＊＊新刊発売いたしました。＊＊＊

皆様ありがとうございます

出版社：KADOKAWA

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我が家で人気の・・

チキンカチャトーラ♪

時々リクエストされて作ります。

先日お友達が遊びに来た時にも
作りました～♪

じゃがいも入れるバージョンなどなど
色々アレンジ作っていますが
今回はとろとろパプリカ入り(^^♪

少しレシピ改良したので
こちらに書きますね(^^♪

鶏もも肉・・・・・２枚（一口大）
塩胡椒、薄力粉・・適量
玉ねぎ・・・１個（くし切り）
パプリカ赤、黄・・各１こ（細切り）
オリーブオイル・・大さじ２
にんにく・・１かけ（すりおろし）
※トマト水煮缶・・・１缶
※ローリエ・・・２枚
※水・・・２カップ
※固形ブイヨン・・１個
ケチャップ・・大さじ１．５
昆布茶・・・少々（あれば）

作り方

１、一口大に切った鶏もも肉に塩胡椒、にんにくを揉みこみ、
薄力粉をまわりにまぶす。
フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、鶏肉を皮面から並べて
両面中火で焼き色をつける。中まで火が通らなくて大丈夫です。

２、鍋に残りのオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。
しんなりしたら、１の鶏肉を乗せる。

３、※を加えて蓋をして沸騰したら蓋をし、
途中かき混ぜながら、２０分くらい弱火で煮込む。

４、切ったパプリカを加えて、再び蓋をして３０分煮込む。
仕上げにケチャップと塩胡椒で味を調えて
５分くらい煮込んで完成～！！

お好みでたら～～っと生クリームをたらすと
コクがでておいしいです♪

お肉がぷるぷるとろとろ柔らか～～！

お肉にまぶした薄力粉で
水っぽくならずにいいとろみがついています♪

パスタにもごはんにも、パンにも合いますよ～

パプリカと玉ねぎがとろとろあま～～い♪
お好みでじゃがいもを加えるとボリュームアップ！

アレンジ自在のチキンカチャトーラです。

お肉が柔らかなので、お爺ちゃんやお祖母ちゃん
小さなお子さんも食べられると思うので、
みんな揃ったクリスマスにもおすすめです～

皆さん今日も１日がんばっていきましょう～！！

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