こんにちは。

今日はフライパンでパパっと牛こまレシピ～♪

旬の蓮根がサクサク、ネギがシャキシャキ
アクセントになった中華炒め♪

冷めてもおいしいのお弁当にもおすすめです





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材料（２人分）
牛こま切れ肉・・１５０ｇ
塩胡椒・・少々
片栗粉・・大さじ１
ネギ・・１本
蓮根・・１００ｇ
※醤油・・小さじ２
※オイスターソース・・小さじ１
※酒、砂糖・・各大さじ１
※酢・・大さじ1/2
ごま油・・小さじ２

作り方




１、牛肉は一口大に切り、塩胡椒少々と片栗粉を揉みこむ。

蓮根は２～３ｍｍの半月切りにし、水にさらしておく。
キッチンペーパなどで水気をきり、軽く塩胡椒する。

ネギは２ｃｍ幅くらいの斜め切りにする。




２、フライパンにごま油を熱し、蓮根をさっと炒める。
蓮根をまわりに寄せ、中心をあけて牛肉とネギを加えて、
お肉をほぐしながら炒める。





３、お肉の色が変わってきたら、全体を炒め合わせる。



４、合わせておいた※を加えて全体に絡めて完成～！！





仕上げにあらびき黒胡椒をふると味がしまっておいしいです。






蓮根のサクサク感やネギのシャキっと感がおいしいので、
フライパンでパパっと♪
炒めすぎないのがポイントです♪

お弁当やおつまみにもおすすめの
牛肉レシピでした～！！

皆さん楽しい休日をお過ごしくださいね～


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