こんにちは。
今日は週末の持ち寄り新年会に持って行った料理です♪
お友達が中華を作ってくれるということで・・
私も中華系？アジア系？３品を・・。
持ち寄りなので、冷めてもおいしいものと
そのままテーブルに出せたり、温められるような容器に持っていくと
便利ですね(^^♪
まずは肉団子２種！！
大人用 ピリ辛ヤンニョン風肉団子
子供用 中華風肉団子
肉団子は揚げると冷めても柔らかですね～。
肉だねの材料は２種類とも一緒
材料
※牛豚合い挽き肉・・４００g
※玉ねぎ・・・1/2個（みじん切り）
※卵・・・１個
※酒・・・小さじ１
※片栗粉・・・大さじ２
※塩胡椒・・・少々
この１，５倍で作りました。
しっかりねばりがでるまで練って・・・
丸め、周りに小麦粉をつけて
１７０度の油で揚げました～！！
２種類のタレをで別々にフライパンで絡めます♪
子供用の中華風肉団子
タレは
※鶏ガラスープの素・・小さじ１
※オイスターソース・・大さじ２
※砂糖、酢・・各大さじ３
※醤油・・大さじ２
※水１カップ
多めのタレなので、様子をみながら加えて
片栗粉でとろみをつけました。
大人は甘辛ダレでパンチのある↓
こくうまヤンニョン風甘辛肉団子☆作り置きにも！
耐熱容器に入れて持っていくと、
そのまま温められますね。
仕上げに添えられるように
小葱とミニトマトを別に持っていきました！
子供に給食で人気！ということで
隠し味で給食風春雨サラダ☆子供に大人気！
前日に材料を全部切って、タレも別に作っておいて・・
当日春雨を茹でて和えていきました～！！
もう１品は・・
写真取り忘れたので前のですが
レンジで6分♪簡単ヘルシー鶏むね肉のよだれ鶏
蒸し鶏とタレ、ネギのみじん切りは前日作っておいて、
別々に持っていき、
お友達の家で切って盛り付けました～！！
子連れ５ファミリー分なので
みんなでちょこちょこ持ち寄り・・・♪
もう１品スイーツは、
バレンタインにピッタリチョコスイーツにしましたよ。
長くなるので、
新年会の様子やスイーツはまたのちほどゆっくりと・・・。
昨日はバレンタインのお菓子の締め切りで
１日焼き菓子を作っていました～！
焼き方や味付けを変えて、こっちの方がいいかな？
あと１口！あと１口！
ってやってると・・
何個食べたのだろう～～？？
恐ろしい・・・。
この季節は太りますね～(^^♪
夕食はヘルシーな料理にしよう～！！
皆さん今日も１日がんばっていきましょう～！
１日１回応援クリックしていただけると嬉しいです
お友達になっていただけたら嬉しいです！
ぱおＬＩＮＥ公式アカウント＠paogohan
◯レシピブログの連載更新しました～
こちらから他のレシピ検索いただけます
〇cottaオフィシャルパートナーです
＊＊＊新刊発売いたしました。＊＊＊
皆様ありがとうございます
出版社：KADOKAWA
『ぱおのおうちで世界ごはん』宝島社
１２月７日発売
楽天ブックス
Amazon
コメント