こんにちは。

今日は寒い日にもピッタリのあったか料理♪


じゃがいものでんぷんでとろみをつけるので
ホワイトソースも生クリームもバターもいらない
お豆腐ペーストでヘルシーな・・

簡単タラと千切りポテトのお豆腐グラタン！

タラがアンチョビのような旨味をプラスしてくれて
旨味たっぷりグラタンです




材料
真鱈・・３切れ
じゃがいも・・３００ｇ（千切り）
玉ねぎ・・小１個（薄切り）
にんにく・・１かけ（みじん切り）
オリーブオイル・・大さじ1.5
※牛乳・・３００ｍｌ
※コンソメ・・小さじ1.5
※塩・・小さじ1/2
豆腐・・２００ｇ
塩胡椒・・少々

作り方

１、お豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱容器に乗せ、
電子レンジ６００Wで２分加熱して冷まし水切りする。

泡立て器でなめらかなペーストにする。




２、タラは一口大に切り、塩胡椒をふって５分おき、
出てきた水分をふき取る。

フライパンにサラダ油大さじ１/２を熱し、タラを両面焼き、胡椒をふって取り出す。




３、じゃがいもが千切りにする。水にさらさない。
フライパンにサラダ油大さじ１とにんにくを弱火で熱し、
香がでたら玉ねぎとじゃがいもを加えて炒める。




３、じゃがいもがしんなりして半透明になったら※を加えて煮込む。




４、じゃがいものでんぷんでぽってりとろみがついてきたら
２のタラを戻しいれる。
タラはヘラなどで少しほぐすようにして混ぜ合わせる。




５、１の豆腐ペーストも加えて混ぜ合わせる。
塩胡椒で味を調える。




耐熱容器に入れ、とろけるチーズをかけて
トースターで１０～１５分加熱する。




完成～～～！！

タラのうま味がグラタンに加わって
とってもいい風味です♪

ポルトガルではポピュラーなタラとポテトのグラタン！

今日はヘルシーに生クリームもバターも使わずに
お豆腐ペーストでヘルシー＆身近な食材で手軽にアレンジしてみました～！

お魚嫌いなお子さんも、
大好きグラタンに入ると食べやすいですね。

休日にもお勧めのグラタンレシピでした～！！




昨日は朝５時発０時到着で
１日歩きっぱなしでクタクタ～！

朝起きたら声がガラガラ！！
風邪？？はしゃぎすぎ？？

珍しくミニバスもないのでゆっくり起きられた朝でした。

ひなまつり＆休日にお勧めの簡単おやつレシピ集めました↓↓


皆さん楽しい休日をお過ごしくださいね。




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