こんにちは～！！
今日は大好きなエスニックダレの黄金比で和えた
レンジで簡単菜の花レシピです～！！
あと１品何か足りないわ～
って時にお役立ち５分レシピ！！
ナンプラー風味の黄金比ダレで菜の花１束ペロリ！！
材料
菜の花・・・１束
※ナンプラー、酢（又はレモン汁）・・各小さじ２
※砂糖・・小さじ１
※ごま油・・小さじ1/4
※桜エビ・・大さじ１
作り方
１、水で洗った葉の花を３～４ｃｍの長さに切り、
ラップに包んで耐熱皿に乗せ、６００Wの電子レンジで２分加熱して
冷水にとってからよく絞る。
２、レンジ加熱中に、※の材料を混ぜ合わせておく。
３、２のタレに１の菜の花を和えて完成～！！
菜の花のほろ苦さとナンプラーの香が
とってもおいしいです。
昔、行きつけタイ料理に教えてもらった
ナンプラーダレの黄金比！！
ナンプラー：レモン汁：砂糖＝２：２：１
レモン汁の代わりに時々お酢を使用しています。
このタレでお肉でも野菜でも和えるだけで
とってもおいしいんです。
私はほんの香づけでごま油を加えています。
風味アップでコクも出るのでお気に入り♪
唐辛子を加えると、よりおいしい～！！
エスニック好きには、野菜がおいしくなる万能ダレです。
菜の花意外にもキャベツや白菜など
色々なお野菜にアレンジお楽しみいただけます～！！
５分で出来る簡単副菜集めました～！↓↓
皆さん、今週も１週間頑張っていきましょう～！！
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