こんにちは～
今日はビーフ！！です
たっぷりじゃがいも、玉ねぎと合わせて
ガーリックの効いた甘辛ダレで炒めました～♪
ホクホクのじゃがいもとぷるぷる牛肉の
相性ピッタリ！
ごはんもお酒もすすむ・・
パンチのある甘辛ガーリック炒めです♪
材料
牛こま切れ肉・・２５０ｇ
※塩胡椒・・少々
※片栗粉・・大さじ１
※酒・・大さじ２
にんにく・・１かけ（みじん切り）
玉ねぎ・・1/2個
じゃがいも・・２個（２００ｇ）
豆板醤・・小さじ1/2~1
◎醤油、酒・・各大さじ２
◎砂糖、みりん・・各小さじ１
サラダ油・・大さじ１
作り方
１、じゃがいもは皮を剥いて、１ｃｍくらいの拍子切りにし、水にさらす。
水気をきり、サラダ油小さじ1/2（分量外）をまぶし、
電子レンジ６００Wで２～３分加熱する。
２、牛肉はキッチンバサミで刻み、※を揉みこむ。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、牛肉をさっと炒める。
色が変わったら一旦取り出す。
３．フライパンの汚れをキッチンペーパーなどで軽くふきとり、
サラダ油大さじ１/２とにんにくを弱火で熱し、玉ねぎを炒める。
じゃがいも、豆板醤を加えて、全体に炒め合わせる。
４、合わせておいた◎を加えて煮詰め、
全体にとろみがついて絡めたら完成～！！
万能ねぎ、粗びき黒胡椒をふると
おいしいです！！
酒と片栗粉をまぶしているので
牛肉がぷるんと柔らか～！！
炒めすぎないのがポイントです。
牛肉にまぶした片栗粉で、全体にもとろみもついて、
味がしっかり絡みます。
牛肉だとパクパクと食べられちゃうので
じゃがいもでカサ増し(^^♪
豆板醤の量はお好みで調節してくださいね。
ごはんに乗せたり
お弁当にもおすすめの・・
牛肉とポテトの甘辛ガーリック炒めでした～
他にも牛肉レシピ集めました～
今日はバスケの卒団式！
１日お別れバスケを楽しんできま～す！！
皆さん楽しい休日をお過ごしくださいね～
ランキングに登録しています。
１日１回応援クリックしていただけると嬉しいです
お友達になっていただけたら嬉しいです！
ぱおＬＩＮＥ公式アカウント＠paogohan
〇LIMIAさんの連載更新しました～
鶏むね肉が驚くほど柔らか♪簡単スイートチリマヨスティックチキン
鶏むね肉が驚くほど柔らか♪簡単スイートチリマヨスティックチキン
こちらから他のレシピ検索いただけます
〇cottaオフィシャルパートナーです
＊＊＊新刊発売いたしました。＊＊＊
皆様ありがとうございます
出版社：KADOKAWA
『ぱおのおうちで世界ごはん』宝島社
１２月７日発売
楽天ブックス
Amazon
コメント