こんにちは～！！
今日は旬の春キャベツレシピです～
キャベツたっぷり1/4個が入った
ふわふわシャキシャキオムレツ♪
カットすると納豆とろ～り！！
キャベツと納豆の相性抜群な栄養満点オムレツです
ソースとマヨネーズでお好み焼き風にいただきます～！
見た目完全にお好み焼き！！
ですがオムレツです～(^^♪
材料（３～４人分）
春キャベツ・・約1/4個（２００ｇくらい）
※卵・・５個
※塩・・小さじ1/4
※胡椒・・少々
納豆・・１～２パック（タレ付き）
サラダ油・・大さじ１
作り方
１、キャベツは４ｃｍくらいの長さの千切りにする。
２、他のボールに※を混ぜ合わせ、１のキャベツを加えて
ふんわり空気を含ませるように混ぜ合わせる。
３、フライパンにサラダ油を熱し、２の生地を流しいれる。
周りから中心へ菜箸で大きく混ぜ合わせ、周りが少し固まってきたら平にならし
蓋をして弱火で４～５分蒸し焼きにする。
４．中心にタレを混ぜ合わせた納豆を乗せ、周りの生地をかぶせて
納豆が見えなくなるようにする。
５、５分たったら大き目のお皿をフライパンにかぶせて裏返し、
再びフライパンにスライドさせて反対の面を弱火で３分くらい焼く。
お皿に移して完成～～！！
焼いているうちから納豆の香ばしい香が・・(^^♪
まさしくお好み焼きの香～～
焼きすぎるとパサついてしまうので
焼きすぎないのがふんわり仕上げるポイントです。
カットすると納豆とろ～り！！
納豆好きな方は２パック入れてくださいね。
そのまま食べてもおいしいですが
ケチャップをかけたり・・
でもやっぱり、ソースとマヨネーズにかつおぶし、青のりをかけた
お好み焼き風が合うかな～♪
と思います！！
粉なしですが、シャキシャキキャベツと
とろとろ納豆がおいしいお好み焼き風オムレツです！！
粉チーズを加えてキッシュ風にしてもおいしいですね。
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