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こんにちは～！！

今日はもっちり柔らか鶏むね肉料理♪


＊＊＊＊＊＊＊＊＊

「弁当の日」夏休みこども料理教室

を開催いたします！！


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テーマは
「 みんなで楽しくおにぎりパーティー！！」


日　時：2018年8月23日（木）　　11:00～13:30終了予定　
受付開始:10：30
場　所：東京ガス株式会社 スタジオ プラスジー ギンザ　（東京都中央区銀座）
参加費：1000円　（当日受け付けにてお支払いください　お土産つき）


小学生でも１人で作れて、お弁当のおかずに
もなるレシピです。夏休みの思い出に一緒に楽しみましょう！


是非ご応募いただけると嬉しいです。

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今日はヘルシー鶏むね肉で
おつまみにもお弁当にもぴったりな
冷めても柔らかレシピ♪

鶏むね肉は切り方と下ごしらえ、焼き方次第で
グーンと柔らかく仕上がりますね。

今日はハニーマスタードチキンです！！


材料（４人分）
鶏むね肉・・２枚
◎塩胡椒・・少々
◎酒・・大さじ２
◎片栗粉・・大さじ２

※醤油、酒・・各大さじ１と1/2
※はちみつ、粒マスタード・・各大さじ１

サラダ油・・小さじ２

作り方


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１、鶏むね肉は皮を取り、縦半分に切って、
繊維を断ち切るように１ｃｍ幅くらいのそぎ切りにする。


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２、１に◎の材料を加えてよく揉みこむ。



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３、フライパンにサラダ油を熱し、２のお肉を並べて中火で焼く。
全体が白っぽくなってきたら裏返し、両面焼く。

※焼きすぎないのが柔らかく仕上げるポイントです。


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４、合わせておいた※を加えて煮絡めて完成！！

※まだ完全に中まで火が通らないくらいで
タレを加えるくらいがちょうど良いです。


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お好みで粗びき胡椒をふってもおいしいです。



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粒マスタードの酸味と絡みが加わると
味がひきしまりますね！！

はちみつで甘さをだしているので
辛みはあまり感じませんが

粒マスタードの量はお好みで調整してくださいね。

冷めても柔らかなので、お弁当やおつまみにもおすすめです。

お酒もすすんじゃいますね～♪




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台風が近づいているようですね。
久々に涼しい朝です。

台風接近地域の皆様、お気をつけくださいね～



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