こんにちは。

今日は秋のパパっとフライパン炒めです♪





豚バラのうま味をたっぷり吸った
かぼちゃとレンコンが美味しい～

秋の甘辛炒めです。

ほっくりかぼちゃとシャキッとレンコン
ぷりぷり豚バラ。

色々な食感が楽しめます！！
ごはんがすすむ～～～♪



材料（２～３人分）
豚バラ薄切り肉・・１５０ｇ
◎酒・・大さじ２
◎塩胡椒・・少々
かぼちゃ・・２３０ｇ（正味）
レンコン・・５０ｇ
生姜・・１かけ（千切り）
油・・小さじ２
※醤油、みりん、酒、砂糖・・各大さじ１
※片栗粉・・小さじ１


作り方



１、豚バラは一口サイズに切り、◎を揉みこむ。
レンコンは３ｍｍ幅のいちょう切り。
かぼちゃは３ｍｍくらいの厚さの、一口サイズに切る。
生姜は千切りにする。




２、フライパンにサラダ油を熱し、かぼちゃとレンコンを焼く。
蓋をして２～３分蒸し焼きにする。




３、中心をあけて、１の豚バラ肉と生姜を加えて焼く。




４、お肉に火が通ったら、全体を炒め合わせる。
合わせておいた※を加え、絡めて完成！！






万能ねぎをかけると美味しいです。

※小さめのフライパンで作る場合は、
かぼちゃとレンコンを焼いたら一旦取り出し、
お肉を焼いてから戻しいれて、タレと絡めてくださいね。


かぼちゃの甘さと生姜の爽やかさが
いいアクセント！

季節の素材はおいしいですね～

フライパンでぱぱっと出来る
豚バラと秋野菜の炒め物でした～！！



今日は息子のミニバスの大会！！
ドキドキするわ～～。
応援頑張ってきま～～す！！


皆さん素敵な休日をお過ごしくださいね～



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