こんにちは。

今日は大好きさんま料理～♪

骨ごと食ベられて
カルシウムたっぷり・・・




骨ごとさんまの柔らか煮

を作りました～！！

サンマをブツブツと切って
圧力なべでほったらかしなので簡単！！


荷崩れもなく、骨まで柔らか♪
お子さんでも食べやすいさんまの柔らか煮です。


材料（３～４人分）
さんま・・３～４尾
生姜・・１かけ（千切り）
※醤油、砂糖・・各大さじ３
※みりん、酒、酢・・各大さじ２
※ごま油・・小さじ１
水・・１５０ｍｌ


作り方



１、さんまは頭と尾を切り落とし、３等分に切る。
筒の部分に指を入れて、内臓を取り出し、洗い流す。

キッチンペーパーで水気をふき取る。




２、圧力鍋に生姜と※を加え、さんまを重ならないように並べる。
中火で加熱し、圧力がかかったら弱火で
２０分加熱して自然放置。





出来上がり～～！！







圧力鍋を使うと荷崩れせず、皮もキレイに
形をたもっています。





骨ごとペロリ！

骨の触感もあまり感じないくらい・・。
背骨も全く気になりません。
身もふっくら柔らか～♪

生姜でさんまの臭みもなく、
骨がひっかかる事もないので
お子さんでも食べやすいですね。

さんま１尾じゃ足りないくらい(^^♪

おつまみにも・・
ごはんもすすむ・・
サンマ料理でした～！！




昨日は息子の音楽発表会でした～！！

各学校の４か５年生が市民会館に集まって
合唱を披露するのですが、

そういう立派な施設で歌声を聞くのは
幼稚園のお遊戯会以来・・。



幼稚園の頃は叫び！！
に近くて・・
それがまた可愛かったのですが・・

小学５年生にもなると
立派に合唱になってる～～～。
その成長ぶりにびっくりで！！

いや～～～もう感動でうるうるもんでした(^^♪
子供の成長は早いですね。


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