こんにちは～！！

今日はお弁当にもお勧めの
具が混ざらない焼肉サンドウィッチです～♪





ボリューム満点♪
子供も大人も大好き・・
焼肉卵サンド～！！

こってり焼肉に、とろっと卵マヨは
相性ピッタリ！！

お肉と卵っておいしいですよね～(^^♪

具がモリモリ入ったわんぱくサンドも好きですが・・

今日は焼肉と卵マヨを一緒にサンドせずに
お肉と卵の間にパンを１枚挟んで
具がぐちゃぐちゃにならずに
それぞれの味もしっかり楽しめる
焼肉サンドです～♪


材料（２人分）
サンドウィッチ用パン・・６枚
焼肉
豚小間切れ肉・・１５０ｇ
〇塩コショウ・・少々
〇酒・・大匙１
〇片栗粉・・大さじ1/2
※醤油、みりん、砂糖、酒、オイスターソース・・各小さじ１
サラダ油・・小さじ１
グリーンレタス・・２～３枚

卵マヨネーズ
◎ゆで卵・・３個
◎マヨネーズ・・大さじ３
◎酢、砂糖・・各小さじ2/3


作り方




１、みじん切りにしたゆで卵に◎を加えて混ぜ合わせる。

サンドウィッチ用パン１枚に卵マヨを乗せ、
もう１枚にレタスの千切りをたっぷり乗せる。




２、豚肉は小さめに切り、◎を揉みこむ。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
お肉の色が変わったら、合わせておいた※を加えて
汁気がなくなるまで煮詰める。




３、１のレタスの上に焼肉を乗せる。




４、卵マヨの上にパンを１枚かぶせ、
焼肉の上に卵マヨサンドを重ねる。

ラップで包んで、ラップごと半分に切る。





焼肉と卵マヨが混ざないので
断面もキレイ～♪

お弁当などで、時間がたっても
具が混ざり合ってしまうことがないので

とってもおいしい～♪
断面もキレイなのも嬉しいですね(^^♪


休日のランチにもおすすめ
焼肉エッグサンドでした～！！



焼肉つながりですが・・



火っ！！と焦る息子(^^♪

昨日は、歩いていけるくらい近所の
焼肉やさんへ～！！

金曜日の持久走大会で入賞したから
ってことで・・(^^♪

私はやっぱりコリコリ砂肝系が好きだな～

息子は大盛りごはんに
モリモリお肉食べて喜んでました～(^^♪
男子はやっぱり焼肉好きですね～


今日は東京に行ってきます～！！

皆さん楽しい休日をお過ごしくださいね～



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