こんにちは。

今日は居酒屋風簡単おつまみ♪
豆腐が主役！！





よく居酒屋で女性人気NO1！
などと書いてありますね～(^^♪

明太子チーズ×豆腐
明太子チーズ×じゃがいも
明太子チーズ×やまいもなどなど・・

明太子チーズって
色々な食材と合わせやすくておいしですね～(^^♪
大好き！！

今回はふわふわ豆腐×明太子チーズ
塩こぶがポイントです！！

塩こぶでグーンとコクをだしてくれる・・
お豆腐の塩こぶ明太子チーズ焼きです。

材料（２人分）
絹ごし豆腐・・３００ｇ
明太子・・５０ｇ
マヨネーズ・・大さじ１と1/2
とろけるチーズ・・４０ｇ
塩こぶ・・お好みで
万能ねぎ・・適量

作り方




絹ごし豆腐はキッチンペーパーに２重に巻き、
耐熱容器に乗せて電子レンジ６００Wで２分加熱して
水切りする。





２、１のお豆腐を一口大に切り、耐熱容器に入れる。




２、明太子をほぐし、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
１のお豆腐にかける。




３、とろけるチーズ、塩こぶを乗せる。
トースターでチーズがとろけるまで加熱して完成！！






万能ねぎをかけるとさっぱりとしておいしいです。

お豆腐がふるふる～～！！




とろ～り明太子チーズ♪

塩こぶで旨味たっぷり♪

濃厚な明太子チーズが一気に和風に♪
いいアクセントになっています。

お豆腐の代わりに、レンジでチン♪して
柔らかくしたじゃがいもやお餅でも、
トーストでもおいしいです。


食べたい時にすぐできる
お豆腐の塩こぶ明太子チーズ焼きでした～！！


昨日はバスケのお当番で夜体育館でした。
いよいよ寒くなってきました～！！

あったかコーヒー飲んでも寒いっ！！
体育館窓全開ですから～っ。

もちろん子どもたちは汗だくで頑張っているので
寒いなんて言ってられないですね(^^♪

そろそろダルマみたいに着込んでいくしかないわ～

今日も夜PTAソフトバレー大会なので
頑張ってきます！！


皆さん今日も１日頑張っていきましょう～





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