こんにちは。

今日は簡単節約レシピ～♪
カリカリがおいしい豚小間料理！





豚小間で油淋鶏（ユーリンチー）！！

鶏肉を揚げて葱ダレをかけた
ユーリンチーですが
今回は豚小間で(^^♪

コスパも抜群！
火が通るのも早いので
簡単・時短・節約！

カリカリがおいしい
豚小間ユーリンチーです

材料（２～３人分）

豚こま切れ肉・・２５０ｇ
塩コショウ・・少々
酒・・大さじ１
片栗粉・・大さじ３～４
葱・・1/３本
生姜・・1/２かけ（みじん切り）
※醤油、砂糖、酢・・各大さじ２
※ごま油・・小さじ１
※コショウ・・少々

作り方



１、ネギ、生姜をみじん切りにし、
※の材料を混ぜ合わせて葱ダレを作る。




２、豚小間切れ肉に塩コショウ、酒を揉みこみ、
ポリ袋に片栗粉と豚小間切れ肉を加えてシャカシャカとふって
まんべんなく粉をまぶす。

３、フライパンに２ｃｍくらいの油を１７０度くらいに熱し、
２のお肉を入れてカリっと揚げる。





４、たっぷりレタスを敷き、
油をしっかりときった３の豚肉を乗せ、
１の葱ダレをかけていただきま～す！！

葱だれでお肉があっさりと食べられます。
たっぷりレタスと一緒に食べるとヘルシー！！

葱だれが野菜にも合うので
レタス山盛りで食べたいですね(^^♪


ユーリンチーは鶏肉、豚肉の他にも
鯖やさんまなどお魚とも相性ピッタリ！！

葱だれはお魚の臭みも消えて
あっさりと食べられるので
万能ダレです♪

色々アレンジお楽しみくださいね～！！



昨日はPTAのソフトバレー大会でした。

バレーボールは何十年ぶり？？
バスケ女子なので、やりだすと燃えちゃって・・。
盛り上がっちゃいました～(^^♪

でも足が出ない！！
ボールが来た！！ってわかっているけど１歩までしか出ない(^^♪
２歩目は体が反応できない～～

って感じでしたが、
やっぱりみんなでスポーツをすると
一緒に協力したり笑ったり、喜んだり・・
仲良くなって楽しいですね～♪

もうすでに腕が筋肉痛です～～～(^^♪

皆さん楽しい休日をお過ごしくださいね～



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