こんにちは。

今日はあったか魚レシピです～♪



白菜と鮭のみぞれ煮です～！

冬になるとすりおろし大根のあったらみぞれ煮が
食べたくなってきます(^^♪

鶏肉のみぞれ煮もおいしいですが
鮭と白菜のみぞれ煮も
鮭のうま味と白菜の甘さで
白菜がモリモリ食べられる冬の定番お気に入り煮込みです♪


材料（３～４人分）
生鮭・・・３切れ
塩コショウ・・少々
片栗粉・・適量
白菜・・1/６個（３００ｇ）
※めんつゆ・・８０ｍｌ（２倍濃縮）
※水・・２００ｍｌ
サラダ油・・大さじ１


作り方




１、鮭は３～４等分の一口サイズに切る。
塩コショウをふって５分おき、でてきた水分を
キッチンペーパーで軽くおさえる。

周りに片栗粉をまぶす。





２、フライパンにサラダ油を熱し１の鮭を並べる。
こんがり焼き色がついたら裏返し、両面焼く。
一旦取り出す。




３、キッチンペーパーでフライパンの汚れをふき、
※を加えて煮たて、２ｃｍ幅に切った白菜を加えて
蓋をして煮込む。
白菜がしんなりしたら大根おろしを加える。




４、鮭を戻し入れ、さっと煮て
塩コショウで味をととのえて完成！！




白菜が甘くておいしい～！！

片栗粉をまぶして焼いているので
鮭がふっくら柔らか！

お好みで七味唐辛子をふると
ピリ辛で大人味になります～♪

寒い冬にピっタリな
鮭と白菜のあったかみぞれ鍋でした～！！


今日は高校生のバスケの決勝リーグを見てきました～！
息子たちはまだ小学生のミニバスなので
高校生の大きさにびっくり！！
今はみんななんでこんなに大きいのでしょう？？

いつも小学生を見ているので
なんというジャンプ力！スピードにも圧巻！
いや～かっこいいな～(^^♪

こんな風にかっこいい選手になってほしいな～(^^♪
と夢膨らませて帰ってきましたよ(^^♪

皆さん楽しい週末をお過ごしくださいね～



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