こんにちは。

今日はパリポリ箸が止まらない・・
ゆず大根です～♪




大根の季節になると
大根消費に毎年作るゆず大根！！

今年も主人のお祖母ちゃんが作った
大根を沢山いただいたので
さっそく作りました～！！

ゆずの爽やかな風味がたまりませんね(^^♪

箸休めにもピッタリな
大根レシピです～


作り方も切ってポリ袋につけるだけなので
簡単です♪






大根は３ｃｍくらいの長さの１ｃｍくらいの
表紙切りにする。





ポリ袋に塩と大根を入れて
軽く揉み、１時間くらいおく。




よく絞る。






ゆずは皮の表面を薄くそぎ、
細かい千切りにする。

果汁を絞り、タネを取り除く。




砂糖、酢、塩、を加えて
電子レンジで３０秒くらい加熱し、砂糖を溶かす。

ゆず果汁を加えて混ぜ合わせる。





ポリ袋に大根と漬け汁を加えて、
１晩置いたら完成～！！





ゆずの爽やかさでペロリと行けちゃう
ゆず大根！！

詳しいレシピはこちら↓

ちょうど数年前の今日１２月１２日に
レシピアップしてました～(^^♪

やっぱり毎年食べたい！
と思う時期は一緒なんですね～(^^♪

冬の定番常備菜。ゆず大根でした～！！




今日はPTAセミナーで
体育館で行う、クリスマスの演奏会を見てきました～！！

綺麗なお姉さんやお兄さんが
ドレスなどを着て、ジブリやクリスマスの曲を演奏してくださり
とっても素敵でした～！！

サックスやホルン、トランペットなど・・・
あまり目の前で目にすることのない楽器を
色々説明してくださり
知っている歌になると、子どもたちは
ノリノリで肩を揺らして聞いていましたよ～！

まだまだかわいいな。小学生(^^♪





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