こんにちは～！！

Merry Christmas~♪
今日はクリスマスですね。

昨日は家族でクリスマスパーティーを
しました～♪







夕方まで出かける予定だったので

お肉だけ前日から漬け込んでおいて・・
後は焼くだけにしておきました～！！

メニューは・・

ローストチキン
付け合わせの野菜
リース風サラダ
人参カレーポタージュ
冷凍パイシートでレインボーピザ
クロワッサン、バケット

他にも前菜を数種類考えていたのですが・・
時間切れ( ;∀;)





リース風シーザーサラダ

ベビーリーフと水菜をリース型に置き、
塩ゆでしたロマネスコやミニトマト、モッツァレラミニを飾り・・

きゅうりをピーラーで薄くスライスしたものを
くるくる丸めたり、
生ハムをくるくる丸めたお花、

星型に型抜きしたチーズを飾りました～！！

ドレッシングはシーザードレッシング♪

ロマネスコが美味しい～！！





冷凍パイシートでレインボーピザ！

ホットプレートで作りました～！
高温にすぐと焦げやすいです。
1回目、見事にチキンに夢中で焦げ焦げにしました( ;∀;)

低温から中温で・・。





人参カレーポタージュ

わっゴムベラ入れた写真しかなかった( ;∀;)

ふわふわ人参の甘さとカレーがアクセントになった
ポタージュです。





メインはローストチキン～！！

この大きな骨付き鶏の足は
クリスマス時期にしかあまり出回らないので

やっぱりローストチキンになっちゃう我が家です(^^♪

材料（３人分）
鶏骨付きモモ肉・・３本
※醤油・・大さじ４
※酒、みりん、はちみつ・・各大さじ２
※砂糖・・大さじ１
※生姜・・１かけ（スライス）
※にんにく・・２かけ（スライス）

じゃがいも・・2個
人参・・1本
オリーブオイル・・少々

作り方




１、鶏肉にブツブツとフォークで穴をあけ
ポリ袋に※と共に1晩漬け込む。
朝漬け込んで夜でもOK!






２、焼く1時間前にお肉を冷蔵庫から出して常温に戻し、
鉄板にオーブンシートをしいてお肉を並べる。

周りに乱切りしたじゃがいもと人参を並べる。
つけ汁を刷毛でお肉に塗り、オリーブオイルも塗る。




３、２００度に予熱したオーブンで、４０～４５分焼く。

１０分ごとにタレと鉄板に落ちた肉汁をお肉に塗る。
焦げそうな時はアルミホイルをかぶせてください。

透明な肉汁になったら出来上がらり～！！


野菜は少々塩をふってもおいしいですが
お肉のうまみでそのままでもおいしいです。

出来立てジューシーで最高～～！！





かんぱ～～い！！
直後に息子は即肉っ！！

置かれたナイフとフォークで頑張ってましたが・・・






ガブリっ！！

だよね(^^♪


そしてクリスマスのデザートは・・
時間がなくて１５分で作ったのに～～～～

お腹がいっぱいで出し忘れました～。
そんな急いで作らなくてもよかったわ～。

ってことで朝食べました(^^♪
そちらはのちほど・・


息子はサンタさんから自分がお願いしたものより
嬉しいものをもらった～～！！

って朝から大喜び。

着替え大嫌いなのに、
朝からサンタさんにもらったバスケのウエアに
全身コーディネートしてきて朝ごはん(^^♪

きょっ今日バスケ休みだけど・・・( ;∀;)




今日クリスマスをお過ごしの方もいらっしゃるのでしょうね。
楽しいクリスマスをお過ごしくださいね～


他にもクリスマス料理色々集めました↓





レシピブログのランキングに登録しています


皆様、いつもいいねや温かいメッセージありがとうございます。
更新の励みになっております。


限定レシピや日常のことを配信していきますので、