こんにちは。

今日は昨日に続いて大根レシピです(^^♪

鶏肉のうま味を吸った大根が甘くておいしい
鶏大根！！






今日はこっくり♪ごはんがすすむ
生姜が爽やか！
しっかり目の味付けの鶏大根です。


フライパンで出来る大根レシピ！
煮物は毎日でも食べたいですね～


大根１/２本分ペロリと行けちゃいます。


材料（２人分）
鶏もも肉・・１枚（３００ｇ）
大根・・４００ｇ
※だし汁・・１カップ（２００ｍｌ）
※醤油、みりん、酒・・各大さじ２
※砂糖・・大さじ１
※生姜・・１かけ（千切り）
サラダ油・・大さじ1/2

作り方

１、鶏もも肉は一口大に切り、酒、塩を揉みこむ。

大根は皮を剥いて1.5㎝くらいの厚さのいちょう切りにする。




２、フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮面から両面こんがり焼く。
中まで火を通さなくてOK.
一旦取り出す。




３、フライパンの汚れをさっとキッチンペーパーでとり、
大根を両面こんがり焼き色をつける。




４、３に２の鶏肉を戻し入れ、※を加えて沸騰したら
アルミホイルなどで落し蓋にし、１５分くらい煮込む。





５、水分がなくなってきたらよく煮汁に絡めて完成！！






じゅわ～っと大根が軟らかくておいしい～♪

大根はちょっと厚めの方が
食べ応えがあっておいしいです！

七味唐辛子をふって食べると
ピリっとアクセントになって
大人味になります！

冬はあったか煮物が大活躍ですね。

お弁当にもお勧めの鶏大根でした～！！

今日も寒いですね～♪
こちらは北風ピューピュー！
かなり荒れています！

寒いですが今日も１日頑張っていきましょう～！



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