こんにちは。

今日は旬が美味しいトマト料理です～♪






この度、ぐんまクッキングアンバサダーに任命いただきました～！
ありがとうございます！

結婚して子供が生まれてから
群馬県に住んでいるですが、
とにかくお野菜がおいしい～～！！

でもまだまだ知らない群馬の美味しさなどもあるかもしれません。

これから１０ケ月、ぐんまの美味しい食材を
送っていただけるそうなので・・


私自身も勉強しながら
季節にあったぐんまの美味しいレシピや
ぐんまの魅力などをお伝えしていきたいと思います！！
どうぞよろしくお願いします！！



まず第1回目は
フルーツトマト「ブリックスナイン」



糖度９％以上のフルーツトマト！

小ぶりで真っ赤！

放射状の筋が綺麗～～！
いや～～いい香りがするわ～。

果肉がしっかりしていて
とってもジューシー！




あま～～～い！！これはフルーツだ！！
と息子！！

息子は大のトマト好き！
おやつはトマトとおにぎり！
ってくらい大好きなので、感激していましたよ(^^♪

もう1個！もう1個！
と危うく全部そのままで食べられちゃうところでした( ;∀;)

さて、そんなブリックスナインを使用して、
今回はさっぱりとした・・

新玉ねぎと生ハムのトマトマリネ
を作りました～！！


材料（２人分）
ブリックスナイントマト・・3個（約１８０ｇ）
新玉ねぎ(小)・・1個
生ハム・・３０ｇ
※オリーブオイル・・大さじ２
※お酢・・大さじ2.5
※砂糖‥大さじ１
※塩・・小さじ2/3
※こしょう・・少々
バジル・・2枚

作り方




１、トマトは一口大に切る。
　新玉ねぎは薄切りにして水にさらす。



２、※を泡立て器でよく混ぜ合わせて
乳化させる。




３、２に、１のトマト、水気を絞った玉ねぎ、
半分に切った生ハムを加えてざっくり和える。
最後にちぎったバジルを加えて完成！！



キンキンに冷やすと美味しい～～♪

甘酸っぱいタレが、トマトの甘さを引き立てます！
旬の新玉ねぎの甘さと生ハムの塩気、
バジルの爽やかさが
トマトとの相性抜群！！

最後にトマトの甘さがお口に広がります！！

暑い日にもお勧めの
トマトサラダでした～！！

美味しいトマトで作るとやっぱり美味しいですね(^^♪




ぐんまクッキングアンバサダー


皆さん、今日も1日頑張っていきましょう～！


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