こんにちは～！！

今日はお弁当にもピッタリの
手でつまめる鶏むね肉が柔らかレシピ！！





ぱさつきがちな鶏むね肉がしっとりジューシー！！

食べやすいスティック状にカットして
子供も大人も喜ぶ・・
カレー風味の竜田揚げにしました～！

少ない油で揚げずにフライパンで出来るので
手軽に出来る竜田揚げです！！

材料
鶏むね肉・・１枚
※酒・・大さじ１
※マヨネーズ・・大さじ１
※カレー粉・・大さじ1/2
※にんにく・・1/2かけ（すりおろし）
※鶏ガラスープの素・・小さじ1/2
※塩・・小さじ1/2
片栗粉、サラダ油・・各適量



作り方



１、鶏むね肉は観音開きにして、
ラップをかけて麺棒などで叩き、平にする。





２、細長いスティック状にカットする。





３、ポリ袋に鶏肉と※を加えてよく揉む。
３０分味をしみこませる。





４、３の周りに片栗粉をしっかりとつける。





５、フライパン全体に薄く油を広げ、
４の鶏肉を焼く。
あまり動かさず、全体が白っぽくなってきたら
裏返す。

◎もちろん普通に油で揚げてもOKです！





両面カリっと焼いて完成～～！！







鶏むね肉がジューシー！！

細いスティック状なので、
沢山の油がなくても、少ない油でフライパンで出来ちゃいます。

後片付けもラクチンなのも嬉しいですね。

手で持って食べられるので、
運動会や行楽のお弁当にもおすすめの
カレースティック竜田揚げでした～！！


皆さん今日も1日お疲れ様でした。
楽しい3連休をお過ごしくださいね～♪