こんにちは～！

今日は材料重ねて火にかけるだけの
簡単ヘルシーなフライパン蒸し～♪




鮭と小松菜もやしの塩こぶ蒸し♪ネギソース

もやしと小松菜の茎をフライパンに乗せ、
切った鮭を並べて・・

蒸し焼きにするだけなので簡単！！

隠し味は塩こぶ～♪
おにぎりに混ぜるアレです！！

塩こぶを加えるとグーンと旨味がでて
味が引き締まります！！
ネギソースをかけてあっさりと食べられる蒸し料理です。


材料(２～３人分)
鮭・・２～３切れ（２００ｇ）
塩コショウ・・少々
もやし・・１袋（豆もやしがお勧め）
小松菜・・１袋
塩こぶ・・５ｇ
酒、水・・各大さじ１

※葱・・1/3本（みじん切り）
※生姜・・１かけ（みじん切り）
※しょう油、酢・・各大さじ１．５
※砂糖、ごま油・・各小さじ１

作り方



１、鮭は一口大に切り、塩コショウを下味をつける。
でてきた水分をキッチンペーパーでとる。





２、フライパンにもやし、小松菜の茎を広げる。





３、２の上に切った鮭を並べる。
小さめに刻んだ塩こぶを散らす。

酒、水を加えて蓋をして５分中火で蒸し焼きにする。




４、一旦蓋をあけ、鮭が白っぽくなってきたら
小松菜の葉を乗せて、再び2分くらい蒸し焼きにする。




出来上がり～～！！

※を合わせて葱ソースを作り
お好みでかけていただきま～す！！

簡単にポン酢にちょっぴりごま油を加えた
タレをかけるだけでも美味しいです。


野菜たっぷりヘルシーな秋鮭レシピでした～！！

皆さん今日も1日お疲れ様でした～




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