こんばんは～！！

今日は朝ごはんにもピッタリな
おひとり様の簡単どんぶり～♪




焼きトマトとベーコンエッグどんぶり

おうちにある材料で簡単！！
トマトが主役のタレまでおいしいどんぶりです。


ぐんまクッキングアンバサダーの今月の食材は・・




ぐんま県産トマトと群馬県産きゅうり！


今日はトマトを使用して簡単どんぶりを作りました～！！

このトマトと～ってもいい香り～♪
果肉がしっかりしているので崩れにくく
甘味がしっかりとしておいしかったので、

トマトをさっと加熱して
どんぶりにしました～！

バターでソテーしたトマトは絶品。
フライパンに残ったトマトの汁を利用した
うま味たっぷりタレがごはんがすすむおいしさです(^^♪

材料（１人分）
群馬県産トマト・・1個
塩コショウ・・少々
卵・・1個
ベーコン・・1枚
バター・・７ｇ
しょう油、水・・各大さじ1/2
オリーブオイル・・大さじ1/2

作り方







１、トマトは横に4等分くらいの
やや厚めにスライスする。

フライパンにバターを熱し、トマトを焼く。
軽く塩コショウをふる。




２、焼いたトマトをごはんの上に乗せる。





３、フライパンに残った、トマトの汁にしょう油、水を加えて
ゴムベラでうま味をこそげそとるようにして
軽く煮詰める。

取り出しておく。




４、フライパンの汚れをキッチンペーパーでさっと取り、
オリーブオイルを熱し、ベーコンと目玉焼きを作る。







５、２の上にベーコンと目玉焼きを乗せ、
３のタレをかけていただきま～す！！





バターで焼いたトマトは美味しい！！

うま味を濃縮したトマトは
じゅわ～っとトマトソースのよう♪





フライパンでこそげ取ったトマトのうま味と
バター醤油で作るタレが絶品！！

トマトはいいお出しが出ますね～(^^♪

トマトが主役の・・
簡単焼きトマトどんぶりでした～！！



ぐんまクッキングアンバサダー



皆さん今日も1日お疲れ様でした～！！


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