こんにちは～！！

今日は鶏むね肉であったかレシピ～！





またまた寒さ逆戻りですね。
そんな日は白菜と鶏むね肉で
あったかクリーム煮はいかがですか～？？

ぱさつきがちな鶏むね肉は
野菜を煮込んでいるうちに
別のフライパンで焼いてから加えるので、
加熱しすぎる事なくもっちり柔らか！

白菜がとろ～り♪
パンにでもごはんにでも合う
鶏むね肉と白菜のクリーム煮です。


材料（２～３人分）
白菜・・1/4個
鶏むね肉・・1枚
※酒・・大さじ１
※塩・・小さじ1/4
片栗粉・・大さじ２～３
人参・・１本
酒・・大さじ３
塩・・少々
◎コンソメスープの素・・小さじ２
◎水・・1カップ
牛乳・・１．５カップ
片栗粉・・大さじ１～２くらい
サラダ油・・小さじ２


作り方


１、白菜は芯の部分は１ｃｍ幅に、葉の部分は２ｃｍ幅くらいに切る。
人参は３ｃｍ幅くらいの半月切りにする。






２、鶏肉は繊維を断ち切るように削ぎ切りにし、
一口大に切る。
※を揉みこむ。








３、フライパンや鍋に白菜、人参を入れる。
芯の部分を下にする。

酒、塩をふり、蓋をして中火で加熱する。
沸騰したらやや弱めにし、５分くらい白菜がしんなりするくらいまで
蒸し煮にする。





４、２の鶏肉に片栗粉をまぶす。
３で蒸しているうちに、別のフライパンにサラダ油を熱し
鶏むね肉を焼く。
全体が白っぽくなたら裏返し、両面焼いて取り出す。




５、３の野菜に◎を加えて煮たて、
４の鶏むね肉を加える。





６、同量の水で溶いた片栗粉を少量づつ加えて、
お好みのとろみ具合になったら塩コショウで味を調えて完成！！

片栗粉の分量は少量づつ加えて
お好みで調節してくださいね。










粗びき黒胡椒をふると味がしまります。


とろみのある料理は冷めにくく、
体があたたまりますね。

白菜が消費レシピ！
鶏むね肉でヘルシーなクリーム煮でした～！！


皆さん今日も1日お疲れ様でした～！








レシピブログのランキングに登録しています