こんにちは～！

今日はおうちランチ～♪
火を使わずレンジ5分と簡単！

カレー粉で作るお手軽タコライスです！

温泉卵もレンジです(^^♪





タコライスと言えば、
チリパウダーなど色々なスパイスを加えて作る
メキシコ料理のタコスの具を
野菜やチーズと一緒にごはんに乗せて食べるのですが・・

今回はおうちにある材料で出来る
カレー粉を使用してお手軽タコライス！

数種類のスパイスが加わっているので
カレー粉でもとってもおいしい～！

材料を全部混ぜてレンジで5分で出来ちゃうので
とっても簡単です！

お好みの野菜をトッピングして
1皿で栄養たっぷりタコライスです！！


材料（２人分）
ごはん・・お好みで
牛豚合いびき肉・・２００ｇ
玉ねぎ・・1/2個（みじん切り）
にんにく・・１かけ（みじん切り）
※ケチャップ・・大さじ２
※ウスターソース、しょう油・・各大さじ１/2
※砂糖・・小さじ１
※カレー粉・・小さじ２～３
※片栗粉・・小さじ１
※塩コショウ・・少々

トッピング
卵・・2個
レタス、トマト、細切りチーズ、タコチップなど・・適量

作り方




１、耐熱容器に、※を加えて混ぜ合わせる。





２、１にひき肉、切ったにんにく、玉ねぎを加え
混ぜ合わせる。



３、ふんわりラップをして4分加熱して混ぜ合わせる。
更に1分加熱して混ぜ合わせる！！

味を見て、足りない時は塩コショウで調えてください。

チン♪している間に、レタスを細切り、
トマトは角切りにする。





４、卵は耐熱容器にかぶるくらいの水と加え、
楊枝で３～４か所穴をあけ、1個づつ、
ラップなしで６００Wの電子レンジで２０秒を3回繰り返す。

まだ温泉卵にならない場合は１０秒つづ様子を
見ながら追加してください。




こんな感じの温泉卵になります。

出来上がって、使うまでに時間がかかる場合は
水の中に一旦入れて冷ましてください。

予熱で黄身が固まってしまいます。






ごはんにひき肉をかける。

レタス、トマト、細切りチーズ、砕いたタコチップを
周りに乗せ、トップに温泉卵を乗せて完成！！

タコス大好き息子に好評でした～！！






卵黄を絡めて食べるとまろやか～～！！

最近息子が温玉ぶっかけうどんにはまっちゃって・・
楽ちんなのでレンジ温玉がお気に入りです～(^^♪

タコライスは野菜もたっぷり食べられますね。

スパイシーな辛みを付けたい方は
レンジで加熱する前に、チリパウダーをお好みで加えてくださいね。

本格的なタコミートになります！！

このタコミートをトルティーヤに巻いて食べれば
メキシカンタコスになりますよ～！！






ちょうど１００均セリアでGETしておいた
トロピカルなピックがピッタリでした～！！


皆さん素敵な休日をお過ごしくださいね～！！


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