こんにちは～！！

今日は春に食べたい
シワにならないつやつや豆ごはん～♪





家族が大好き豆ごはん～！
今年も作りました～

いつもスナップえんどうを売りに来てくださる
農家さんから、お豆をいただいたので・・

さっそく豆ごはんにしました～(^^♪

お豆と一緒にごはんを炊くレシピや
別炊きのレシピなど色々ありますが・・

私はお豆を茹でて、ゆで汁を使って
ごはんを炊き、炊きあがったごはんにお豆を乗せて蒸らした
別炊きの豆ごはんが好きです～♪

お豆がシワなしつやつや色鮮やか！

お豆の香も丁度良い感じに仕上がります。






えんどう豆をサヤから出し、
塩を加えた湯で茹でる。




少量のゆで汁にぬるま湯を入れ、

お豆はごはんが炊きあがるまで待機です。

急に温度が下がってしまったり、
湯からお豆が顔をだしてしまうとシワの原因になってしまいます。





ごはんはゆで汁と酒、昆布を加えて炊き上げます。

昆布茶を加えると風味がアップ！
なければ塩をちょっぴり加えて・・♪




炊きあがったご飯の上に
水気をきったお豆を加えて蒸らせば完成～～！！





そっと混ぜ合わせます。




お豆つやっつや～～！！

いい香り～～♪

詳しい豆ごはんの分量はこちら↓↓


ぷちっぷちっとお口ではじけるお豆が最高ですね。

豆ごはん、お弁当に映えるんですよね～♪




昔のですが・・( ;∀;)


豆の香がもっと感じたい方は
お豆と一緒に炊くとお豆の色が変わってしまいますが
香を強く感じられます。

お好みですね。

大好き豆ごはんでした～！！




LIVE配信のお知らせです

米国ポテト協会様とcottaさんのコラボ企画で
献立３品をLIVE配信で作らせていただきます。

■配信日時■
2020年6月14日(日)　11:00～12:00

■テーマ■
米国産ポテトを使った「献立レシピ(3品)」
・簡単もちもちミートソ－スニョッキ
・マフィン型で簡単サクサク海老とポテトのミニキッシュ
・時短アイスとフライドポテトで大学芋ミニパフェ

簡単時短で、お子さんと一緒に作って楽しめるレシピです。
是非ご覧いただけると嬉しいです。

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